وصفات جديدة

أصيص من الخضار الطازجة

أصيص من الخضار الطازجة


يُسلق البصل المقشر والمغسول والمقطع جيدًا.

يتم تقطيع باقي الخضروات النظيفة والمغسولة جيدًا.

نقطع الجزرة إلى جولات.

قطع الباذنجان المقشر إلى مكعبات - أكبر - ملح ويترك لمدة 10 دقائق.

ثم اغسليها قبل وضعها في المقلاة.

عندما يصبح البصل زجاجيًا ، أضيفي باقي الخضار باستثناء الطماطم.

تضاف جميع الخضار فوق البصل وتترك حتى تغلي حتى تدخل الشوكة في الجزر.

توضع الطماطم المقشرة على مبشرة كبيرة.

اتركي المزيج بالكامل يغلي لمدة 10 دقائق ، أضيفي الزيت والملح والفلفل حسب الرغبة.

في النهاية يُضاف البقدونس ، ويُغسل ويُفرم جيدًا.


فيديو: Картофельный суп-крем - Суп овощной с яйцом и сметаной