وصفات غير عادية

كعكة ويسكي سيميل

كعكة ويسكي سيميل


يخدم 12

تطبخ خلال ساعتين و 40 دقيقة إلى 3 ساعات بالإضافة إلى وقت النقع والتبريد

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 633 32٪

  • 24.7 جم دهون 35٪

  • المشبعة 11.5 جم 58٪

  • السكريات 79.9 جم 89٪

  • بروتين 8.4 جم 17٪

  • الكربوهيدرات 92.4 جم 36٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 4 قطع من الزنجبيل
  • 200 جرام زبيب
  • 150 غ من الكشمش
  • 60 جرام قشر مشكل
  • 50 جرام كرز مثلج
  • 1 برتقالة
  • 100 مل ويسكي سكوتش
  • 240 جرام زبدة طرية غير مملحة
  • 240 جرام سكر بني فاتح
  • 220 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 4 بيضات كبيرة خالية من الدواجن
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • تعبئة وتغطية
  • 500 جرام مرزبانية
  • 4 ملاعق كبيرة من مربى المشمش
  • 1 بيضة كبيرة خالية من الدواجن

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم أبي فوسيت

طريقة

  1. في الليلة التي تسبق رغبتك في خبز الكعكة ، اقطع ساق الزنجبيل ، ثم ضعه في وعاء مع كل الفاكهة المجففة ، وبرش البرتقال والويسكي. يترك جانبا لينقع.
  2. في اليوم التالي ، صفي الفاكهة المنقوعة (تخلصي من أي نوع من الويسكي لم يتم امتصاصه) ، وضعي قالب كعك 20 سم ، ثم سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية / غاز 2.
  3. في وعاء ، اخفقي الزبدة والسكر والدقيق والبيض والتوابل المختلطة معًا بمضرب كهربائي لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تمتزج ، ثم قلبي خلال الفاكهة المنقوعة.
  4. يُسكب نصف الخليط في القصدير ويُسوّى السطح.
  5. خذ ثلث مرزباني ، ولفه حتى قطر 20 سم ، ثم ضعه فوق مزيج الكيك في القصدير.
  6. ضعي باقي الخليط بالملعقة على الوجه وضعيه بالتساوي.
  7. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة ساعتين أو حتى تصبح ذهبية اللون. اختبر الكعكة عن طريق إدخال سيخ - إذا خرج نظيفًا ، فهو مطبوخ (تذكر أن هناك طبقة من المرزبانية في المنتصف). إذا لم يحدث ذلك ، اخبز لمدة 10 دقائق أخرى ، وقم بتغطيته بورق القصدير إذا كان لونه بنيًا كثيرًا.
  8. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد في الصفيح لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرجه واتركه ليبرد تمامًا على رف سلكي.
  9. تُذوّب مربى المشمش في مقلاة ، ثم تُدهن الجزء العلوي من الكعكة بها. افردي ثلث مرزباني آخر إلى قطر 20 سم ، وضعيه في الأعلى ، واضغطي على الحواف للتزيين.
  10. خذ الثلث الأخير من مرزبانية وافرد 11 كرة ، ورتبهم حول حافة الكعكة.
  11. ادهنوا الوجه بالبيض المخفوق ، ثم اسكبوه تحت شواية ساخنة لبضع دقائق ، أو حتى يصبح المرزباني ذهبيًا.


شاهد الفيديو: حالات واتس ويسكي