وصفات تقليدية

فطيرة الربيع

فطيرة الربيع


فطيرة الربيع

لحم مقدد معرق ، سبانخ وكراث في معجنات فيلو

لحم مقدد معرق ، سبانخ وكراث في معجنات فيلو

6 خدمات

تطبخ في 55 دقيقة بالإضافة إلى التبريد

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 332 17٪

  • الدهون 22.5 جم 32٪

  • المشبعة 6.8 جم 34٪

  • السكريات 3.5 جم 4٪

  • بروتين 13.4 جم 27٪

  • الكربوهيدرات 17.8 جم 7٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • زيت الزيتون
  • 1 × 270 جرام باكيت فيلو
  • 200 جرام سبانخ صغيرة
  • 6 طيور من ذوي الرفاه العالي يدخنون لحم الخنزير المقدد المخطط
  • 6 بيضات كبيرة الحجم
  • 200 مل) الحليب
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
  • حفنة من الثوم المعمر الطازج (15 جرام)
  • 1 ليمون
  • 3 حبات متوسطة الكراث

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جورجينا هايدن

طريقة

  1. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4. ادهن طبق خبز 20 سم × 30 سم قليلاً بالزيت.
  2. اطلب من الأطفال مساعدتك في تغطية طبق الخبز بطبقة من المعجنات ، وترك الحواف متدلية قليلاً. ادهنها بالقليل من الزيت ، ثم أضف طبقة أخرى من المعجنات ، وكرر ذلك حتى تنتهي من استخدامها بالكامل (يجب أن يكون هناك 3 أو 4 طبقات).
  3. اغلي الغلاية ، ثم ضعي السبانخ في مصفاة واسكبي الماء الساخن حتى تذبله (قد تضطر إلى فعل ذلك على دفعتين). ادفع السبانخ لأسفل بظهر الملعقة ، وبعد ذلك ، عندما يكون الجو باردًا بدرجة كافية للتعامل معها ، اطلب من الأطفال عصر أي ماء زائد باستخدام أيديهم. ضعي السبانخ على لوح وقطعيها تقريبًا ، ثم ضعيها في وعاء كبير واتركيها جانبًا.
  4. نضع الشواية على نار عالية ونشوي لحم الخنزير المقدد حتى ينضج ، ثم نتركه جانباً ليبرد.
  5. اخفقي البيض في وعاء كبير مع رشة ملح وفلفل أسود. اخفقي الحليب ومسحوق الخردل ، واقطعي الثوم المعمر ، ثم ابشري قشر الليمون.
  6. اطلب من الأطفال تفتيت لحم الخنزير المقدد المبرد في السبانخ ثم تقليمه وقطعه وإضافة الكراث. اخلطي جيداً ووزعيها في علبة عجينة الفيلو. يُسكب المزيج فوق مزيج البيض ويُوضع الطبق بعناية في قاع الفرن.
  7. اخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى تنضج. اتركي الفطيرة لتبرد لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعها. لذيذ يقدم مع سلطة خضراء مقرمشة.


شاهد الفيديو: فطيرة الشمس بخلطة الاجبان والعجين قطننن