أفضل الوصفات

البطاطا يشني

البطاطا يشني


بطاطا يشني

بصل ، ثوم ، طماطم ، زيتون

بصل ، ثوم ، طماطم ، زيتون

يخدم 4

تطبخ في 45-55 دقيقة حسب وقت الطهي

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 376 19٪

  • 19.4 جم - 28٪ دهون

  • المشبعة 2.9 جم 15٪

  • السكريات 9.4 جم 10٪

  • 7.2 جم بروتين 14٪

  • الكربوهيدرات 39.7 جم 15٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 بصلة
  • 3 فصوص ثوم
  • 750 غ بطاطس كاملة الدائرية
  • 4 حبات طماطم ناضجة أو 1 × 400 جم علبة طماطم برقوق
  • 200 غ زيتون كالاماتا (ستون إن)
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
  • 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
  • 3 أوراق غار طازجة
  • 1 ملعقة طعام بيوريه طماطم
  • جبنة فيتا

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم آندي هاريس

طريقة

  1. يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح ، ويُقشر الثوم ويُقطع إلى شرائح رفيعة ، ويُقطع البطاطس إلى أرباع. إذا كنت تستخدم طازجة ، فقم بقطع الطماطم إلى أرباع. ديستون الزيتون.
  2. يُسخن الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة ويُقلى البصل والأوريغانو والثوم لمدة 4 إلى 5 دقائق ، أو حتى ينضج. الموسم بسخاء.
  3. أضيفي البطاطس والطماطم (قطعيها بملعقة إذا استخدمت معلبة) وأوراق الغار وبيوريه الطماطم إلى المقلاة وقلبي جيدًا. أضيفي كمية كافية من الماء لتغطي الخليط ثم اتركيه على نار خفيفة ، مغطى ، على نار خفيفة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
  4. ارفعي الغطاء وأضيفي الزيتون واستمري في الطهي مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة وتنضج البطاطس.
  5. قدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة مع قطعة من جبنة الفيتا ورش الأوريجانو ورذاذ الزيت ، أو كطبق جانبي للدجاج المشوي.


شاهد الفيديو: ماما دايم تنكبنا