وصفات تقليدية

ريليت البط

ريليت البط


يخدم 2

تطبخ في ساعتين و 10 دقائق

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 718 36٪

  • 56.1 جم 80٪ دهون

  • المشبعة 17.7 جم 89٪

  • السكريات 0 جم 0٪

  • بروتين 52.3 جم 104٪

  • 0.3 جرام كربوهيدرات 0٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 أرجل بطة
  • 250 جرام دهن بط
  • 2 فص ثوم
  • 5 أغصان زعتر طازج
  • 50 جرام فستق مقشر
  • 50 جرام زبيب
  • 1 ملعقة صغيرة خل كراث

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم لورا فايف

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية / غاز 2.
  2. توضع أرجل البط ودهنها في صينية تحميص وتتبل ثم تهرس الثوم وثلاث أغصان زعتر.
  3. يُغطى بورق القصدير ويُشوى لمدة ساعتين أو حتى يتساقط اللحم من العظم. نخرجه من الفرن.
  4. بمجرد أن تبرد ، تخلص من الجلد وقم بتمزيق اللحم من العظم.
  5. يقطع الفستق الحلبي مع الكشمش ويخلط جيدا ، ثم يضاف الخل وبقية أوراق الزعتر. أضف ما يكفي من دهون الطهي لربط الخليط - يجب أن يكون هذا حوالي 2 ملعقة كبيرة. تتبل حسب الذوق.
  6. لذيذ يقدم مع الخبز المحمص المخمر.


شاهد الفيديو: البطه البلدي في الكيس الحراري البطه اتهرت مع صدفه جاد