وصفات غير عادية

أومليت سوفليه مع مشمش فانيليا

أومليت سوفليه مع مشمش فانيليا


أومليت سوفليه مع مشمش فانيليا

يخدم 1

تطبخ في 30 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 361 18٪

  • 14.7 جم 21٪ دهون

  • المشبعة 5.7 جم 29٪

  • السكريات 48.7 جم 54٪

  • بروتين 7.0 جم 14٪

  • الكربوهيدرات 49.0 جم 19٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 حبات مشمش
  • 1 ملعقة كبيرة عسل زهر البرتقال
  • 1 بيضة كبيرة خالية من الدواجن
  • نصف ملعقة كبيرة فانيليا سكر
  • نصف ملعقة كبيرة زبدة
  • مسحوق السكر
  • نصف ملعقة كبيرة بندق

وصفة من

مجلة جيمي

بواسطة جوس هيرد

طريقة

  1. تقطع حبات المشمش إلى نصفين ثم توضع في قدر مع العسل وملعقتين كبيرتين من الماء.
  2. يغطى ويطهى حتى يصبح طريًا ولكن لا يزال يحتفظ بشكله.
  3. سخن الشواية على درجة حرارة عالية. افصل صفار البيض عن البياض.
  4. أضيفي سكر الفانيليا و 2 ملاعق كبيرة من الماء إلى الصفار ، ثم اخفقيها حتى تصبح كثيفة ودسمة.
  5. باستخدام خفاقة نظيفة ، يخفق بياض البيض حتى يتجمد ، ثم يضاف إلى مزيج الصفار بملعقة معدنية.
  6. تذوب الزبدة في مقلاة عجة 20 سم مع قلبها حول المقلاة لتغطية السطح. يُسكب مزيج البيض ويُطهى على نار متوسطة حتى يصبح لون العجة بنياً ذهبياً ويوضع على الجانب السفلي.
  7. ضعه تحت الشواية للطهي حتى يتماسك السطح.
  8. مرري ملعقة أسفل العجة لفكها ، ثم اصنعي مسافة بادئة عبر المنتصف. يُسكب فوق المشمش ، ثم يُطوى برفق فوق نصف عجة البيض.
  9. ضعيها في طبق ، ورشيها بالسكر البودرة ، وقطعيها ووزعيها فوق البندق وقدميه على الفور.


شاهد الفيديو: فطور صباحي لذيذ أومليت بالجبنه فقط بتلات بيضات بمكونات بسيطه وكميه وفيره