وصفات تقليدية

خبز السجق واللفت والريكوتا

خبز السجق واللفت والريكوتا


خبز السجق واللفت والريكوتا

يخدم 4

تطبخ في ساعة و 10 دقائق

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 652 33٪

  • الدهون 25.9 جم 37٪

  • المشبعة 10 جم 50٪

  • السكريات 5.4 جم 6٪

  • ملح 1.40 جم 23٪

  • بروتين 30.7 جم 61٪

  • الكربوهيدرات 78.7 جم 30٪

  • الألياف 5 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • 1 فلفل أخضر طازج
  • زيت الزيتون
  • 1 ليمون
  • 4 نقانق عالية الجودة
  • 400 جرام معكرونة كونشيجلي
  • 200 غ كرنب
  • 3 أغصان من الزعتر الطازج
  • 200 جرام جبن ريكوتا
  • 30 جرام جبن بيكورينو

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم لورا فايف

طريقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رفيعة ، يقشر ويقطع الثوم ، ثم يقطع الفلفل الحار.
  3. يقلى البصل في مقلاة كبيرة في حفنة من الزيت لمدة 5 دقائق ، أو حتى يلين.
  4. أضيفي الثوم ، الفلفل الحار وقشر الليمون ، ثم اقليهم لبضع دقائق. نقطع ونضيف النقانق ، ثم نطهى لمدة 10 دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
  5. في غضون ذلك ، تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة حتى تنضج. يُصفّى ، ثم يُقلب بملعقة كبيرة من الزيت ويُسكب في طبق للخبز.
  6. نمزق الكرنب في المقلاة ، ثم نقطف ونقطع ونقلب في الزعتر. طهي لمدة دقيقتين.
  7. تخلط مع المعكرونة ، وتقلب خلال نصف الريكوتا وعصير الليمون ، والتحقق من التوابل.
  8. قمة مع الدمى المتبقية من الريكوتا. ابشر فوق البيكورينو ، ثم غطيه بورق القصدير واخبزيه لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه ذهبياً ويغمر ، ثم أزيلي ورق القصدير بعد 10 دقائق.


شاهد الفيديو: خبز صحي متكامل بنخالة وكيجي رطب ولذيذ بزاف