وصفات تقليدية

كباب دجاج على طريقة التندور

كباب دجاج على طريقة التندور


كباب دجاج على طريقة التندور

يخدم 4-6

طهاة في 25 دقيقة بالإضافة إلى النقع

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • 426 سعرات حراريه 21٪

  • 23.4 جرام دهون 33٪

  • المشبعة 5.9 جم 30٪

  • السكريات 3.2 جم 4٪

  • بروتين 49.4 جم 99٪

  • 4.4 جرام كربوهيدرات 2٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 3 سم قطعة زنجبيل
  • 2 فص ثوم
  • 140 جرام زبادي طبيعي
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 60 مل طماطم باساتا
  • ½ ملعقة صغيرة من جارام ماسالا
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • 10-12 أفخاذ دجاج خالية من الجلد والعظام

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم آندي هاريس

طريقة

  1. يُقشر الزنجبيل ويُبشَر ناعماً ويُقشر ويُفرم الثوم ناعماً ، ثم يُوضع في وعاء كبير مع الزبادي والزيت والباساتا والبهارات. يقلب جيدا.
  2. نقطع الدجاج إلى مكعبات 2 سم ، ونغطيها جيدًا بالتتبيلة ، ثم نتبّل بملح البحر والفلفل الأسود.
  3. غطيه بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات
  4. تُشوى الدجاج في 12 سيخًا ، ثم تُشوى أو تُشوى لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بشكل متساوٍ ، مع التقليب من حين لآخر.
  5. تقدم مع روتي وخيار رايتا.


شاهد الفيديو: كباب الدجاج بطريقتين شوي بالمنزل سهل وسريع وبطعم رائع