وصفات غير عادية

Involtini

Involtini


يجعل 12 مثل كانابيه

تطبخ في 25 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 164 8٪

  • 14.4 جم 21٪ دهون

  • المشبعة 4.3 جم 22٪

  • السكريات 1.3 جم 1٪

  • ملح 0.9 جم 15٪

  • بروتين 7.4 جم 15٪

  • الكربوهيدرات 1.5 جم 1٪

  • ألياف 1.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 3 باذنجان طويل
  • زيت الزيتون
  • 50 جرام صنوبر
  • 6 طماطم مجففة بالزيت
  • 3 أنشوجة في الزيت ، من مصادر مستدامة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ½ حفنة من الريحان الطازج
  • 10 شرائح من لحم الخنزير بارما
  • 2 x 125 جرام كرات من جبنة الموزاريلا

وصفة من

مجلة جيمي

بواسطة جوس هيرد

طريقة

  1. قطّعي الباذنجان بالطول إلى قطع بسمك 1 سم ، وقصّي القشرة من الأجزاء الخارجية لتمنحك لمسة نهائية مسطحة على كلا الجانبين ، ثم دهنها بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  2. سخني مقلاة على نار عالية وبمجرد تسخينها ، قومي بشوي شرائح الباذنجان لمدة 3 دقائق على كل جانب ، حتى تنضج وتنضج. اجلس جانبا.
  3. نحمص حبات الصنوبر في مقلاة جافة ، ثم انقلها إلى محضرة الطعام مع الطماطم المجففة والأنشوجة ونصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. قطف معظم أوراق الريحان.
  4. اخلط جيدًا حتى تحصل على معجون قابل للدهن ، ثم تبّل بالفلفل الأسود واخلط المزيج مرة أخرى.
  5. ضعي شريحة من لحم الخنزير البارما فوق كل شريحة باذنجان ، وامتص الفائض لاستخدامه مرة أخرى ، ووزعيه على القليل من معجون الطماطم المجفف.
  6. قطعي الموزاريلا إلى قطع صغيرة ، ثم ضعي قطعة في أحد طرفي الشريط مع ورقة الريحان. قم بلفها وتأمينها باستخدام قطعة أسنان. قدميها على الفور.


شاهد الفيديو: Involtini siciliani