وصفات تقليدية

كعكات البطاطس

كعكات البطاطس


يخدم 2 إلى 4

تطبخ في 30 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 275 14٪

  • 10.9 جم دهون 16٪

  • المشبعة 6.6 جرام 33٪

  • السكريات 1.2 جرام 1٪

  • بروتين 5.3 جم 11٪

  • الكربوهيدرات 37.7 جم 15٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 250 جرام بطاطس مطحونة
  • 25 جم زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
  • 50 جرام دقيق عادي
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم آندي هاريس

طريقة

  1. قشري البطاطس وقطعيها تقريبيًا ، ثم اطهيها في الماء المغلي المملح لمدة 8 إلى 12 دقيقة أو حتى تنضج. صفيها ثم اهرسيها بالزبدة.
  2. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر ورشة ملح البحر في وعاء. أضيفي الهريس الدافئ إلى خليط الدقيق واخلطيهم برفق بملعقة أو بأصابعك لعمل عجينة.
  3. شكلي العجينة برفق إلى كرتين وانقليها إلى سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق. دحرج كل كرة في دائرة بسمك حوالي 5 مم ، وخزها بالكامل بشوكة ، ثم تقطع إلى أرباع.
  4. سخني مقلاة على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن ، ضعه بقليل من الزبدة انقلي سكونز البطاطس بحذر على دفعات إلى المقلاة واتركيها لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  5. قدمي كعكات البطاطس الساخنة مع لحم الخنزير المقدد والبيض المقلي أو البيض المخفوق وشرائح السلمون المدخن.


شاهد الفيديو: عشر كعكات الشوكولاتة. اغاني الاطعمة اللذيذة. اغاني وكرتون للاطفال. بيبي باص. BabyBus Arabic