وصفات تقليدية

جزر مع زبادي بالثوم

جزر مع زبادي بالثوم


جزر مع زبادي بالثوم

يخدم 6 كطبق جانبي

تطبخ في ساعة واحدة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 156 8٪

  • 9.1 جم دهون 13٪

  • المشبعة 4 جم 20٪

  • السكريات 8 جم 9٪

  • بروتين 4.6 جم 9٪

  • الكربوهيدرات 12.1 جم 5٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 750 غ من الجزر الصغير إلى المتوسط
  • 1 بصلة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة
  • 1 ملعقة كبيرة خل شيري أو خل نبيذ أحمر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 300 مل زبادي على الطريقة اليونانية

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم سوزي ثيودورو

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  2. اقطع الجزر إلى النصف طولًا ، ثم افصل فصوص الثوم واضربها ، مع ترك قشرها.
  3. ضعها على صينية خبز كبيرة. تُسحق وتُضاف بذور الكزبرة برفق ، وتُسكب فوق الخل والزيت. قلبي الجزر والثوم لتغلفهما ، ثم تبليهما بملح البحر والفلفل الأسود.
  4. تحمص في الفرن لمدة 45 دقيقة ، أو حتى ينضج الجزر ويصبح مكرمل في بعض الأماكن ولكن لا يزال هناك بعض اللدغة. أزل الثوم لأنه يتكرمل أو إذا بدا أنه يحترق.
  5. اعصر الثوم من القشرة واهرسه جيدًا. اخلطي الزبادي ثم قدميه في وعاء بجانب الجزر المحمص.


شاهد الفيديو: سلطة الزبادى بالنعناع سهله جدا