وصفات تقليدية

خرشوف ليموني مشوي

خرشوف ليموني مشوي


خرشوف ليموني مشوي

مع جبنة الفيتا واللحوم المقددة

مع جبنة الفيتا واللحوم المقددة

يخدم 4

تطبخ في ساعة واحدة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 192 10٪

  • 10.4 جم دهون 15٪

  • المشبعة 3.5 جم 18٪

  • السكريات 7.4 جم 8٪

  • ملح 1.7 جم 28٪

  • بروتين 12.1 جم 24٪

  • الكربوهيدرات 12.8 جم 5٪

  • الألياف 3 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 ليمون
  • 4 أغصان زعتر طازج
  • 1 ملعقة كبيرة عسل سائل
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 6 خرشوف مبشور
  • 50 جرام جبنة فيتا
  • 10 شرائح من اللحم المقدد ذو الجودة العالية

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. قم بطعن الليمون بحذر بالسكين وضعه في مقلاة. يُغطّى بالماء المغلي ، ثم يُغلى لمدة 40 دقيقة ، أو حتى يصبح الليمون طريًا حقًا.
  2. قم بإزالة الليمون بحذر على لوح باستخدام ملقط أو ملعقة مثقوبة ، واتركه ليبرد قليلاً.
  3. نقطع نصفين ونستخرج اللحم المربي. أضفه إلى وعاء مع أوراق الزعتر والعسل والزيت الكافي لعمل تتبيلة. تذوق وتتبل بملح البحر والفلفل الأسود.
  4. ضعي مقلاة على نار عالية. يصفى ويقطع نصفين ويوضع عليه الأرضي شوكي لبضع دقائق على كل جانب أو حتى يتفحم ويجف.
  5. قطعيها مرة أخرى إلى النصف بالطول ، ثم ارتدي صلصة المربى.
  6. قم بتقطيع جبنة الفيتا إلى مكعبات ، ثم قطع اللحم المقدد إلى شرائح ولفها. ضعيها على أسياخ بالتناوب مع الأرضي شوكي الملبس.


شاهد الفيديو: طاجين بالخرشوف و الزيتون البلدي بدون لحم لاصحاب النظام الصحي