وصفات تقليدية

سلطة الهندباء

سلطة الهندباء


سلطة الهندباء

جوز مغطى بالعسل ، تفاح ، صلصة زبادي

جوز مغطى بالعسل ، تفاح ، صلصة زبادي

يخدم 8

تطبخ في 15 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • 139 سعرات حراريه 7٪

  • 11.3 جرام دهون 16٪

  • المشبعة 1.8 جم 9٪

  • السكريات 5.9 جم 7٪

  • ملح 0.4 جم 7٪

  • بروتين 3.6 جم 7٪

  • 6.5 جرام كربوهيدرات 3٪

  • ألياف 0.8 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 3 هندباء حمراء أو هندباء
  • 3 هندباء بيضاء أو هندباء
  • 100 جرام جوز مقشر
  • 1 ملعقة كبيرة عسل سائلة
  • فص ثوم
  • 1 جودة الأنشوجة
  • 150 جرام زبادي طبيعي خالي الدسم
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ½ ليمون
  • عدد قليل من أغصان الطرخون الطازجة
  • الأغصان الطازجة من chevril
  • أغصان البقدونس الطازجة
  • 1 تفاح أخضر

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. اقطع أوراق الهندباء أو أوراق الهندباء عن بعضها ، واغسلها جيدًا ، ثم قم بتجفيفها.
  2. نحمص الجوز في مقلاة على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، ثم نضيف العسل إلى المقلاة ورجّها حتى تتغطى بالتساوي.
  3. إزالة من النار وتوضع جانبا لتبرد.
  4. لعمل الصلصة ، قشر الثوم واقطعها جيدًا قدر الإمكان مع الأنشوجة.
  5. ضعي في وعاء مع رشة جيدة من ملح البحر والفلفل الأسود واللبن وقليل من الزيت وعصير الليمون.
  6. تذوق للتحقق من التوابل ، ثم قطف الأعشاب واقطعها جيدًا وأضفها أيضًا.
  7. قطّعي التفاح إلى أعواد ثقاب ، وقلّبي التتبيلة بالجوز المبرّد والمبرد.


شاهد الفيديو: زهرة الخشخاش احمد صالح نعمة الحصناوي