أفضل الوصفات

مرق يوم عيد الميلاد

مرق يوم عيد الميلاد


مرق يوم عيد الميلاد

انتهى مع دفقة من الخمر

انتهى مع دفقة من الخمر

يخدم 12

تطبخ في 40 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 67 3٪

  • 2.6 جرام دهون 4٪

  • المشبعة 0.7 جم 4٪

  • السكريات 3.6 جم 4٪

  • ملح 0.1 جم 2٪

  • بروتين 4 جم 8٪

  • كربوهيدرات 7 جم 3٪

  • الألياف 1 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 × ركوة نباتية (انظر وصفة الديك الرومي السهلة لجيمي)
  • 2 ملاعق كبيرة من الدقيق العادي
  • 1.5 لتر مرق دجاج عضوي
  • 1 سبلاش من النبيذ الأحمر ، فين سانتو ، شيري أو بورت ، اختياري
  • 1 ملعقة كبيرة من هلام التوت البري أو الكشمش الأحمر

طريقة

  1. تم الانتهاء من الخطوة الأولى - الخضار والحصى المذهل من تحميص الديك الرومي. ابدأ بلف الصينية بزاوية واستخدام ملعقة لإزالة حوالي ثلاثة أرباع الدهون الزائدة (يمكنك الاحتفاظ بها ليوم آخر).
  2. ضعي الصينية على نار متوسطة على الموقد وقلبي الدقيق بملعقة خشبية ، واكشطي كل القطع اللاصقة من قاعدة الصينية وجوانبها.
  3. بمجرد الخلط ، اسكب المرق ، أو يمكنك حتى استخدام ماء الطهي الذي وفرته من الخضار. يُغلى المزيج ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، أو بقدر ما يحتاج للوصول إلى القوام الذي تريده. أثناء الغليان ، إذا ارتفعت أي دهون أو رغوة على السطح ، فقم ببساطة بإزالتها بعيدًا.
  4. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية ، فإن جرعة كبيرة من النبيذ الأحمر ، أو فين سانتو ، أو شيري أو بورت ستعمل كمكافأة. أود أيضًا إضافة ملعقة من المربى أو الجيلي للحصول على لمسة حلاوة.
  5. عندما تصل إلى القوام الذي تريده ، اسكب المرق من خلال غربال خشن في قدر ، وادفع كل هذا الخير من خلال ظهر مغرفة ، ثم احتفظ بالدفء على نار منخفضة حتى تصبح جاهزًا للتقديم.


شاهد الفيديو: Walid Toufic - Enzel Ya Gameel Official Audio. 2012. وليد توفيق - إنزل يا جميل