أفضل الوصفات

Gennaro's Pasta frittata - طرق عديدة

Gennaro's Pasta frittata - طرق عديدة


Gennaro's Pasta frittata - طرق عديدة

مثالي للنزهات

مثالي للنزهات

يخدم 4

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 307 15٪

  • الدهون 18.8 جم 27٪

  • المشبعة 4.9 جم 25٪

  • السكريات 0.6 جم 1٪

  • ملح 0.6 جم 10٪

  • بروتين 14.2 جم 28٪

  • 22.2 جم 9٪ كربوهيدرات

  • الألياف 1.2 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 4 بيضات كبيرة خالية من الدواجن
  • 40 جرام جبنة بارميزان ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 400 جرام معكرونة مطبوخة متبقية
  • زيت الزيتون البكر الممتاز

وصفة من

أنبوب الغذاء جيمي: كتاب المعكرونة

طريقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6. اخفق البيض في وعاء كبير ، ثم ابشره في جبن البارميزان. يتبل بقليل من الملح وقليل من الفلفل. اخفقي جيدًا ثم أضيفي المعكرونة.
  2. لطهي الفريتاتا ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة بالفرن مقاس 26 سم غير لاصقة على نار متوسطة. يُضاف مزيج الفريتاتا ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا ، أو حتى يصبح مقرمشًا تحته ، ثم يوضع في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى يتماسك. اقلب الفريتاتا بحذر على طبق كبير ، ثم حركها مرة أخرى في المقلاة وأعدها إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى تصبح مقرمشة تحتها. تقدم مع شبكة إضافية من جبن البارميزان.
  3. إذا كان لديك حوالي 400 جرام من بقايا المعكرونة المطبوخة والمغطاة بالفعل بالصلصة ، فيمكنك تبديلها للحصول على وصفة سهلة. أو حاول صنع فريتاتا باستا بيتزا - اصنع فريتاتا المعكرونة الأساسية (أحب استخدام الفوسيلي ، لكن استخدم أي شكل لديك) ، ثم قدمها عن طريق تقطيع وطبقات أكثر من 6 حبات من الطماطم الناضجة و 40 جرام من جبن فونتينا. وزعي القليل من أوراق الريحان الطازجة وانتهي ببشر إضافي من جبن البارميزان.
  4. إذا كان حلول فصل الربيع ، اجعل الوصفة الأساسية أكثر خصوصية بإضافة البازلاء والبانسيتا. سخني 1½2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة بالفرن مقاس 26 سم غير لاصقة. قشرها وقطعها جيدًا وأضف بصلة واحدة ثم تعرق لبضع دقائق. قطعي 6 شرائح رفيعة جدًا من البانسيتا وأضيفيها إلى المقلاة لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى. قلبي 200 جرام من البازلاء ، وصبي 400 مل من الماء الساخن ، ثم ارفعي النار واتركيها حتى الغليان. اتركه ينضج لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يتبخر السائل ، ثم يبرد. اصنعي خليط الباستا فريتاتا الأساسي ، افرميه جيدًا وأضيفي الأوراق من 4 أغصان من النعناع الطازج ، ثم اعصري عصير ليمونة واحدة ، ثم أضيفي مزيج البازلاء المبرد. قم بطهي الفريتاتا كما هو مذكور أعلاه ، وقدمها مع مبشور إضافية من جبن البارميزان.
  5. تلميح: المعكرونة فريتاتا لذيذة تقدم ساخنة أو باردة - أحب أن أغلفها لتناولها كوجبة خفيفة أثناء المشي لمسافات طويلة أو يوم بالخارج للبحث عن الطعام في الغابة أو أخرجها في نزهة.


شاهد الفيديو: How to Make Perfect Pizza. Gennaro Contaldo