أفضل الوصفات

جيلي بروسكو

جيلي بروسكو


يخدم 18

طهاة في 50 دقيقة بالإضافة إلى الإعداد

صعوبة التباهي

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 48 2٪

  • 0 جرام دهون 0٪

  • المشبعة 0 جرام 0٪

  • السكريات 5.7 جم 6٪

  • بروتين 1 جم 2٪

  • 5.7 جرام كربوهيدرات 2٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • زجاجة 750 مل من بروسيكو
  • 50 مل عصير ليمون (من حوالي 2 1/2 ليمون)
  • 9.5 × 15 جرام أوراق الجيلاتين
  • 250 مل شراب البلسان
  • 500 غ من البرقوق والتوت الموسمي والخوخ المقطّع والمقطّع إلى أنصاف
  • 4 أغصان من النعناع الطازج ، بالإضافة إلى أوراق إضافية للتزيين
  • زهور صالحة للأكل للتزيين (اختياري)
  • سكب كريمة للتقديم

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم إد لوفتوس

طريقة

  1. وصفة من إد لوفتوس
  2. هذه النسخة الجديدة من ريترو هي النهاية المثالية لعيد صيفي كبير. والأكثر من ذلك ، أنك تخلصت من العمل الشاق في اليوم السابق!
  3. ابدأي بالهلام في الليلة السابقة. اسكبي البروسيكو في وعاء خلط كبير مع عصير الليمون. في وعاء منفصل ، اترك الجيلاتين لينقع في ماء مثلج. ضعه جانبًا.
  4. قم بتسخين شراب البلسان في مقلاة على نار متوسطة ، وبمجرد أن يسخن ، ارفعه عن النار ليبرد قليلاً. اعصر الماء الزائد من أوراق الجيلاتين وأضفه إلى الشراب الدافئ مع التحريك حتى تذوب الأوراق تمامًا.
  5. أضيفي خليط الجيلاتين إلى بروسكو وقلبي برفق باستخدام ملعقة أو ملعقة كبيرة حتى تمتزج تمامًا. ضعي الخليط في الثلاجة وقلبي مرة أخرى كل 15 دقيقة. تريد أن يكون الهلام شبه ثابت ولكن لا يزال سائلاً هذا حتى لا تطفو الفاكهة إلى الأعلى عند إضافتها.
  6. احتفظ بـ 100 مل من الجيلي ، وصب ربعها في قالب جيلي سعة 1 لتر ، ثم اربط ربع كل من الفاكهة والنعناع. كرر ثلاث مرات.
  7. سخني الهلام المحفوظ حتى يصبح سائلاً ، ثم اسكبه فوقه سيؤدي ذلك إلى تكوين قاعدة مسطحة ، لذا فإن الهلام يجلس بشكل لطيف ومتدفق. توضع طوال الليل في الثلاجة.
  8. لإزالة الهلام ، اغمس القالب في ماء دافئ لمدة 30 ثانية. حرر جوانب الهلام بأصابعك برفق ، ثم اقلب القالب على طبق التقديم واهتز.
  9. زين الجيلي بالزهور ، في حالة استخدامه ، وأوراق النعناع الإضافية ، ثم قدمه مع الكريم.


شاهد الفيديو: حرارة السيارة الطبيعي وغير الطبيعي