أحدث الوصفات

قرنبيط صقلي محمص وبراعم بروكسل

قرنبيط صقلي محمص وبراعم بروكسل


قرنبيط صقلي محمص وبراعم بروكسل

جانب احتفالي رائع خالٍ من الغلوتين ونباتي

جانب احتفالي رائع خالٍ من الغلوتين ونباتي

يخدم 4

تطبخ في ساعة و 10 دقائق

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 310 16٪

  • 24 جرام دهون 34٪

  • المشبعة 3 جم 15٪

  • السكريات 15 جم 17٪

  • ملح 0.3 جم 5٪

  • بروتين 8 جم 16٪

  • الكربوهيدرات 16 جم 6٪

  • الألياف 5.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 50 جرام صنوبر
  • 1 رأس قرنبيط كبير
  • 300 جرام كرنب بروكسل
  • 50 جم زبيب
  • ١٢ خصلة من الزعفران
  • زيت الزيتون
  • زيت الثوم

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم بيبا كيندريك

طريقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6.
  2. توضع حبات الصنوبر على صينية خبز وتُشوى في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ، وتترك جانباً لتبرد.
  3. تقليم الأوراق الخارجية والقاعدة من القرنبيط ، ثم تقطع إلى زهيرات صغيرة.
  4. قم بقص أطراف كرنب بروكسل وقطعه إلى نصفين مع الاحتفاظ بالأوراق السائبة.
  5. غطي الزبيب بالماء المغلي ، واتركيه لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيه واتركيه جانبًا.
  6. ضعي زهيرات القرنبيط والبراعم في مقلاة كبيرة ، وزعيها فوق خيوط الزعفران ، ثم اسكبي أكثر من ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والثوم. يتبل جيدا ويخلط جيدا.
  7. شوي لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، حتى تنضج الأزهار والبراعم وتبدأ في الكراميل. قد تجد أن أوراق البراعم السائبة تبدأ في النضج حقًا ؛ لا تقلق ، فهو يضيف عنصرًا دخانيًا جميلًا إلى النكهة العامة.
  8. انقلي القرنبيط والبراعم المحمصة إلى وعاء التقديم وأضيفي الصنوبر والزبيب. تبلي المزيج حسب الذوق ، ثم قلبي المزيج كله برفق للتأكد من أن كل شيء متماسك ومغطى بزيت الزعفران ، ثم قدميه.


شاهد الفيديو: الخلطه السريه للقرنبيط الكرسبي بدون مايشرب زيت اول مره على اليوتيوب