sa.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

ميدالية سمك السلمون المخبوز مع عصيدة من دقيق الذرة

ميدالية سمك السلمون المخبوز مع عصيدة من دقيق الذرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يرش السمك بزيت الزيتون ، ويتبل على كل جانب ويوضع في وعاء مقاوم للحرارة ، وتوضع شريحة من الزبدة في الأعلى ، وتحضر بشكل منفصل صلصة مكونة من ملعقتين كبيرتين من المرق والنبيذ الأحمر والماء والتوابل | (ريحان ، زعتر ، بابريكا تضاف الصلصة ، توضع رقائق الألمنيوم وتخبز لمدة 20 دقيقة.عندما تصبح جاهزة يرش بالليمون ، توضع مكعبات الطماطم مع الثوم المفروم ناعما كل قطعة من السمك ، تغطى بورق الألمنيوم وتترك لمدة 7 دقائق .

في هذه الأثناء ، ضعي الماء مع القليل من الملح في مرجل ، وعندما يغلي أضيفي القليل من الذرة واتركيها تغلي قليلاً (10 دقائق).

قدمي كل شيء ساخناً مع الصلصة


سمك القد المخبوز مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل المشوي - سريع ولذيذ

  • كود في الفرن (Maria Matyiku / Epoch Times) كود في الفرن
  • المكونات الرئيسية (Maria Matyiku / Epoch Times) المكونات الرئيسية
  • مزيج الفلفل المخبوز المفروم والبقدونس الأخضر المفروم مع عصيدة من دقيق الذرة (ماريا ماتيكو / Epoch Times) الفلفل المطحون المفروم والبقدونس الأخضر المفروم مع عصيدة من دقيق الذرة
  • تنتشر عصيدة من دقيق الذرة في صينية خبز بطبقة موحدة (Maria Matyiku / Epoch Times) تنتشر Polenta في صينية خبز بطبقة موحدة
  • يخلط السبانخ المحمص والمقطع مع الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل (Maria Matyiku / Epoch Times) يخلط السبانخ المحمص والمفروم مع الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل
  • توضع شرائح الكود فوق طبقة السبانخ (Maria Matyiku / Epoch Times) توضع شرائح الكود فوق طبقة السبانخ
  • اخبز واخبز حتى تدخل الأسماك (Maria Matyiku / Epoch Times) اخبز واخبز حتى تدخل الأسماك
  • أضف قطع الليمون للتقديم (Maria Matyiku / Epoch Times) أضف قطع الليمون إلى التقديم

جرب وصفة السمك المغذية والصحية هذه بشكل خاص ، الغنية بالنكهات والألوان ، حيث يتم طهي السمك في الفرن على سرير مصنوع من السبانخ قليل النكهة مع الثوم وعصيدة من دقيق الذرة مع الفلفل المشوي والبقدونس الأخضر.

المكونات:

4 أكواب من الماء
ملعقة صغيرة من الملح
كوب من دقيق الذرة ،
100 غ من الفلفل المشوي (المجمد أو البرطمان) ،
2 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس الخضراء ، المفروم ،

500 غ من السبانخ الطازجة أو 300 غ من السبانخ المجمدة المذوبة والمصفاة ،
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون ،
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1-2 فص ثوم (أو قطعة من الثوم الأخضر) ،

6 فيليه سمك القد (100 - 125 جم) لكل منها ،
بذور السمسم (اختياري) ،
ملح ، فلفل ، بابريكا ،

ليمون مقطع إلى شرائح سميكة (12 قطعة).

تحضير:

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية ، دهن صينية الخبز (23 × 33 سم) بالزيت.

يُقطع الفلفل المخبوز إلى شرائح ويُفرم البقدونس الأخضر ناعماً.

شرائح السمك متبلة بالملح والفلفل والبابريكا. اختياريا ، يمكن رشها ببذور السمسم. يترك جانبا في درجة حرارة الغرفة.

تحضير عصيدة من دقيق الذرة: في قدر متوسطة الحجم ، اغلي 4 أكواب من الماء ، أضف ملعقة صغيرة من الملح. عندما يبدأ الماء في الغليان ، نضيف دقيق الذرة في المطر مع التحريك باستمرار حتى لا تتكون كتل. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف عصيدة من دقيق الذرة وتصبح سميكة (حوالي 10 دقائق).

نرفع عن النار ونضيف الفلفل المفروم والبقدونس الأخضر المفروم مع التحريك برفق.

انشر خليط عصيدة من دقيق الذرة في صينية الخبز في طبقة متساوية.

يُخلط السبانخ المبشور والمقطّع مع الثوم المفروم ، ويُعطى من خلال عصارة الثوم ، مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم يُرش بالقليل من الملح والفلفل. ينتشر السبانخ بشكل رقيق فوق عصيدة من دقيق الذرة.

توضع شرائح سمك القد فوق طبقة السبانخ.

ضعيها في الفرن واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، حتى تتغلغل السمكة (يصبح اللحم معتمًا قليلًا ويسهل نزعه). عندما يصبح السمك جاهزًا ، أخرجه من الفرن.

يتم تقطيع كل شريحة سمك القد ، جنبًا إلى جنب مع السبانخ وعصيدة من دقيق الذرة إلى شرائح منفصلة. عند التقديم ، أضيفي قطع الليمون.

ملحوظة: الوصفة مستوحاة من وصفة Mayo Clinic الشهيرة (Williams Sonoma).


قدمي السلمون في الفرن في علبة من ورق الخبز

يتم تقديم سمك السلمون المخبوز في بابيلوت مثل هذا ، ساخنًا ومغلقًا في العبوة الورقية ، مباشرة على الطبق ، بجانب التزيين. يمكن أن تكون التزيين عبارة عن سلطة متنوعة أو أرز بسيط أو مجرد خبز.

سوف يفاجأ رواد المطعم عندما يفتحون الأظرف بشكل فردي ويكتشفون المحتوى اللذيذ: سمك هش ملفوف بالبخار العطري! العصير الناتج جيد للغاية ومن العار ألا تمسك بقطع الخبز الطازج!

لدي أيضًا بعض الصور لشرائح السلمون ذات الجلد والعظام التي أكلتها في النمسا مع صديقتنا كريستينا تارا (الوسيط في مجموعة Savori Urbane Group). غالبًا ما تصنع كريستينا هذا السلمون في الفرن وفقًا لوصفتنا وهي سعيدة جدًا به.

يجب أن يظل لحم السلمون طريًا وعصيرًا ، عندما تلمسه بالشوكة يجب أن يتحول إلى رقائق لامعة. يخبرهم جوردون رامزي & # 8222 رقائق الاستماع & # 8221.

إذا كنت من محبي سمك السلمون فإنني أوصي بـ سلمون مشوي مع الخضار وصفة # 8211 هنا.

أنصحك بتجربة هذا وصفة السلمون المخبوز في علبة من ورق الخبز في بابيلوت! انها بسيطة ولذيذة جدا.


سمك السلمون المشوي مع الخضار

أقترح اليوم طعامًا صحيًا - سمك السلمون مع الخضار المخبوزة ، غني بالفيتامينات ومثالي أيضًا في الوجبات الغذائية. يمكن تناوله على الغداء والعشاء. بالنسبة لهذه الوصفة الخاصة بخبز السلمون ، يمكنك استخدام الخضروات الأخرى التي تفضلها وفي متناول يدك. نعلم جميعًا أن الأسماك مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية الأساسية والبروتينات والفيتامينات والمعادن. أدعوك لتجربة هذه الوصفة مع سمك السلمون المخبوز!

سمك السلمون المشوي مع الخضار:

  • 600 جرام ميدالية سمك السلمون
  • 1 كوسة (200 جم)
  • 250 جرام بروكلي
  • 70 جرام طماطم - 6 طماطم كرزية
  • 1 فلفل أحمر (130 جم)
  • 1 جزرة (60 جم)
  • 3 حبات بطاطس (270 جرام)
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • الريحان وإكليل الجبل
  • ملح وفلفل.

تحضير السلمون المخبوز بالخضار:

نقشر البطاطس ونغسلها جيدًا ونقطعها إلى مكعبات. نضع البطاطس في وعاء مع ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون والملح والفلفل والبابريكا والريحان وإكليل الجبل وتخلط جيداً.نغسل السمك ونضعه في صينية ونتبله بالملح والفلفل والريحان وملعقة صغيرة من زيت الزيتون.اغسل الخضار جيدًا. قشر القرع وابشره واعصر العصير. نقطع الكوسة والجزر إلى شرائح. نقطع الفلفل إلى شرائح. نقوم بتقسيم البروكلي إلى عناقيد. نضيف الخضار (كوسة ، جزر ، طماطم ، بروكلي ، فلفل) مع البطاطا المقلية فوق السمك في المقلاة.غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.بعد مرور 30 ​​دقيقة ، أزل ورق الألمنيوم واتركه يكتسب اللون البني لمدة 20 دقيقة أخرى.

تعقيد وقت التحضير لا. حصص
قليل 1 ساعة و 10 دقائق 2 حصص

شهية طيبة!

إذا كنت تحب وصفاتي ، فلا تنسى أن تعجبك الصفحة فيسبوك لمواكبة الأخبار على المدونة.


كرات لحم السلمون المشوية وصفة # 8211

نادراً ما يأكل أطفالي السمك وعليّ أن أتوصل إلى جميع أنواع الوصفات ليأكلوها.

تم إعداد هذه الوصفة من قبل والدتي منذ عدة سنوات ، حيث كانت تعاني من بعض المشاكل الصحية وتحاول التخلي عن اللحوم. في المرة الأخيرة التي ذهبت إليها الكتاكيت ، أخطأوا جميعًا.

أعترف أنني لا أحب السلمون ونادراً ما أقوم بإعداده للأطفال ، لكن هذه الوصفة بسيطة للغاية ولذيذة حتى لا تجربها.

1 ميدالية سلمون (محضرة ببساطة في الفرن)
1 حبة بطاطس (مسلوقة ومقسمة)
1 فص ثوم
1 غصن من البصل الأخضر
2-3 ملاعق كبيرة طحين
1 أو
بقدونس

تخلط جميع المكونات جيدا. شكلي كرات اللحم وضعيها في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة على كل جانب.


المقادير سمك السلمون المقلي مع الخضار على الطريقة الآسيوية

  • قطعتان من فيليه السلمون ، 160-200 جرام لكل منهما
  • 8 ملاعق كبيرة صلصة صويا خفيفة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 2 فص ثوم
  • 4 سم. زنجبيل طازج
  • 2 بصل أخضر
  • 1 فلفل أخضر حار
  • 50 جرام فلفل أخضر
  • 50 جرام فلفل أحمر
  • 100 جرام من الملفوف الصيني
  • 1 جزرة
  • 1 بنجر أحمر صغير
  • 5 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 حامض وفلفل
  • بالإضافة إلى البصل الأخضر للزينة

مقلاة سلمون على الطريقة الآسيوية مع الخضار & # 8211 ماء مالح وتحضير السمك

1. امسح شرائح السلمون جيدًا بمنشفة ورقية. أزل أي عظام (إذا لزم الأمر). اهرسي فص ثوم ونصف من جذر الزنجبيل وضعيه في وعاء أو طبق عميق. أضف زيت السمسم وصلصة الصويا الخفيفة. تجانس ووضع قطع السلمون في هذا التتبيلة. يتم تتبيل السلمون لمدة 15 دقيقة ، وخلال هذه الفترة سوف نعتني بالخضروات.

2. يقطع الفلفل الحار والملفوف الصيني والبصل الأخضر. نحاول الحصول على أطول وأرفع شرائط. لقد فصلت الفلفل الأخضر عن الأحمر لأسباب جمالية بحتة. ليس عليك القيام بذلك أيضًا ، يبقى خيار الجميع. سحق الثوم المتبقي ، ابشر الزنجبيل ناعماً ، افرم الفلفل الحار. ابشر قشر الليمون واتركه جانبًا. يتم عصر العصير وجمعه بشكل منفصل.

3. قمت ببشر الجزر والبنجر الأحمر بمبشرة خاصة ، يمكنك الحصول على & # 8222 شعيرية & # 8221 خضروات من جميع أنواع بشر الحديث أو من ما يسمى & # 8222mandolina & # 8221.

4. بعد مرور وقت النقع ، يتم إزالة السلمون من الصلصة. امسحي بعناية بمنشفة ورقية. يتم حفظ ماء مالح. سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة وضعي السلمون على الوجه لأسفل. نرش اللحم بالملح والفلفل وقشر الليمون. يُطهى السلمون مع القشر ، على نار متوسطة ، لمدة 4-5 دقائق (حسب سمك قطعة السمك) ، حتى نلاحظ أن أكثر من نصف سمك السمك يصبح معتمًا وأفتح في اللون.

5. اقلب السمك مع اللحم وأضف في المقلاة نصف عصير الليمون وثلث التتبيلة المحفوظة. قم بزيادة الحرارة واطبخ السلمون لمدة 1-2 دقيقة أخرى.6. انقل السمك إلى طبق. هذا السلمون المقلي سيكون له جلد مقرمش ولحم كثير العصير. تخزينها في طبق ساخن بينما نقوم بالعناية بالخضروات.

سمك السلمون المقلي مع الخضار & # 8211 تحضير الخضار

7. بالنسبة للخضروات ، بما أن البنجر يلطخ أي مكونات أخرى يتلامس معها ، فقد قررت العمل بشكل متوازٍ على مقاليين قمت بتسخينهما على الموقد في نفس الوقت. أضفت ملعقتين كبيرتين من الزيت ونصف من الثوم المهروس والزنجبيل المبشور والفلفل الحار المفروم إلى كل مقلاة. أضفت على الفور في كل مقلاة نصف البصل الأخضر والملفوف الصيني ، وفي أحد المقالي الفلفل الأخضر وفي الأخرى الحمراء.

8. اقلي الخضار وأضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من الماء لكل مقلاة. بمجرد أن يظهر الكرنب والفلفل أنهما قد بدأا في الطرية ، أضيفي البنجر إلى المقلاة مع الفلفل الأحمر والجزر إلى المقلاة مع الفلفل الأخضر. على الفور ، قسّم بين المقاليين عصير الليمون والتتبيلة مع صلصة الصويا المتبقية. اقليها لمدة دقيقة أخرى وانقلها على الفور إلى طبقين ، حتى لا تطبخ كثيرًا وتفقد كل قوامها. لن تحتاج إلى ملح أكثر من صلصة الصويا في التتبيلة.

9. على طبقين قمت بتقسيم & # 8222 نودلز الخضار & # 8221 ، والتي قمت بلفها بملقط مطبخ مثل السباغيتي ، أضفت شرائح سمك السلمون ، وبقيت القليل من الصلصة في المقلاة التي صنعت فيها السمكة وأنا يرش كل شيء بالبصل الأخضر.

كانت لذيذة ، سمكة لذيذة ، طرية من الداخل وذات مذاق متوازن للغاية ، حلوة من الخضار ، حامضة من الجير ، حار وعطري في نفس الوقت.


ميدالية السلمون مع صلصة الليمون والنعناع

من المعروف كم أحب السمك. وإذا أتيحت لي الفرصة للاختيار ، فأنا أفضل سمك السلمون المشوي أو المطهو ​​على البخار أو الدنيس البحري أو النوفاكول في الفرن ومحلول ملحي من الماكريل.
اليوم أعددت شيئًا بسيطًا وسهلًا وبطيئًا للطهي في Slow Cooker. اتضح أن أقزامي أكلوا كل شيء.
يعجبني حقًا كيفية تشغيل هذا الطباخ وأحب قدر السيراميك أكثر ، وإذا أردت ، يمكنك وضعه في الفرن أيضًا ، في حالة نفاد الطاقة ، على سبيل المثال ، أو عندما تريد أن يكتسب الطعام قشرة مقرمشة أو ضاربة إلى الحمرة.

لا. عدد الحصص: 2
وقت التحضير: 1 ساعة

& # 8211 2 ميداليات السلمون الطازج
& # 8211 1 ليمون
& # 8211 3-4 خيوط نعناع خضراء طازجة
& # 8211 ملح الهيمالايا الخشن
& # 8211 3-4 شرائح حمراء جافة
& # 8211 عدد قليل من خيوط الهليون الأخضر ، فراولة
& # 8211 بعض طماطم الكرز
& # 8211 50 مل ماء
& # 8211 1 مكعب صغير من الزبدة

قم بتوصيل جهاز الطهي البطيء بمصدر طاقة.
اغسل السمك وضعه جانبًا قليلًا.
اغسل الليمون بالماء الساخن وإسفنجة خشنة ونظيفة وواضحة. يا إيمان.
اغسل الهليون واتركه يجف.
قطعي الزبدة إلى مكعبات وضعيها في وعاء الجهاز. يرش الملح. ضع شرائح الليمون. ضع رصائع السلمون فوق الليمون مباشرة. أضيفي الطماطم المجففة وأوراق النعناع المغسولة. أضف الماء ورش المزيد من الملح.

قم بتغطية وحدد الوظيفة المنخفضة ، وقت الطهي 1 ساعة.
قبل 10 دقائق من انتهاء وقت الطهي ، أضف الهليون والطماطم الكرزية إلى وعاء الجهاز. غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى.
بعد انتهاء الجهاز من البرنامج ، يتحول تلقائيًا إلى وظيفة الاحتفاظ بالحرارة.
يُرفع ويُقدم على طبق ، ميدالية سمك ، عدد قليل من خيوط الهليون المقرمشة ، ويُسكب فوقها القليل من صلصة الليمون مع النعناع. بسيط ولذيذ!


كرات لحم السلمون المشوية وصفة # 8211

نادراً ما يأكل أطفالي السمك وعليّ أن أتوصل إلى جميع أنواع الوصفات ليأكلوها.

تم إعداد هذه الوصفة من قبل والدتي منذ عدة سنوات ، حيث كانت تعاني من بعض المشاكل الصحية وتحاول التخلي عن اللحوم. في المرة الأخيرة التي ذهبت إليها الكتاكيت ، أخطأوا جميعًا.

أعترف ، أنا لا أحب السلمون ونادراً ما أقوم بإعداده للأطفال ، لكن هذه الوصفة بسيطة للغاية ولذيذة حتى لا تجربها.

1 ميدالية سلمون (محضرة ببساطة في الفرن)
1 حبة بطاطس (مسلوقة ومقسمة)
1 فص ثوم
1 غصن من البصل الأخضر
2-3 ملاعق كبيرة طحين
1 أو
بقدونس

تخلط جميع المكونات جيدا. شكلي كرات اللحم وضعيها في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة على كل جانب.


مكونات سمك السلمون المخبوز مع صلصة الدايت

200 مل من النبيذ الأبيض الجاف + 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

لصلصة الدايت

1 ملعقة كبيرة خردل حلو + 1 ملعقة زيت زيتون

1/2 وصلة من الخضروات من اختيارك وذوقك (إما بقدونس ، شبت إكليل الجبل ، إلخ ..)

ستمزج المكونات جيدًا في وعاء بالمضرب ، ثم تُضاف الصلصة التي تم الحصول عليها في النهاية فوق السلمون المطبوخ في الفرن.

للحشية

خضار من اختيارك مسلوقة ومقلية قليلاً في الزبدة: الهليون والجزر والبطاطس وغيرها # 8230


سلمون مقلي

لأول مرة عندما أشتري سمك السلمون (لكنني لم أدفع ثمنه :)) ، لمناسبة خاصة أكثر. بالطبع ، أمام منتج جيد ومكلف للغاية ، استلهمت من البحث عن وصفة مناسبة وفي النهاية توصلت إلى الوصفة الكلاسيكية ، سمك السلمون المقلي ، وبقيت في رأيي أن أغلى الأطعمة يتم طهيها. أبسط.

  • 1 قطعة فيليه سلمون
  • ملح ، فلفل أبيض
  • أعشاب عطرية (اختياري)
  • عصير ليمون
  • زيت و / أو زبدة

امسح قطعة الفيليه بمنديل جاف ثم قطّعه إلى شرائح حوالي 3 سم. يتبل بالملح والفلفل والأعشاب والقليل من عصير الليمون. نقليهم في مقلاة نضع فيها نصف زيت ونصف زبدة. يتم ذلك بسرعة ، في بضع دقائق.

قدمته مع الكريمة وصلصة الثوم. إنه لذيذ ، أعتقد أنني سأأكله كل يوم.

يمكن أيضًا خبزها في الفرن ، ولكن في حلقة لاحقة :).

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: وجبة عصيدة دقيق الذرة. يوروماكس