وصفات جديدة

وصفة فيليه سمك الترياكي والزنجبيل

وصفة فيليه سمك الترياكي والزنجبيل


  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • الأسماك الزيتية
  • تونة

سمك أبو سيف أو شرائح التونة الطازجة تعمل بشكل جيد مع صلصة الترياكي وكميات كبيرة من الثوم والزنجبيل الطازج وزيت السمسم.

25 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 175 مل (6 أونصة سائلة) صلصة ترياكي
  • 150 مل (5 أونصة سائلة) شيري جاف
  • 8 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة حلوى الزنجبيل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 6 قطع سمك أبو سيف أو تونة

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 20 دقيقة

  1. لتحضير التتبيلة ، تُمزج صلصة الترياكي والشيري والثوم والزنجبيل وزيت السمسم في قدر كبيرة. جلب ليغلي. اترك التتبيلة جانبًا لتبرد لمدة 10 دقائق.
  2. ضع السمك في طبق خبز ضحل. يُسكب التتبيلة على السمك ويقلب السمك بالكامل بالتتبيلة. برد في الثلاجة لمدة ساعة ونصف مع تقليب السمك عدة مرات خلال هذه الفترة.
  3. شوي السمك أو اشويه على نار متوسطة عالية لمدة 4 دقائق. اقلب السمك واتركه يطهى 4 دقائق أخرى. يجب أن يتقشر السمك بسهولة باستخدام شوكة عند الانتهاء. يقدم ساخنا!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(21)

المراجعات باللغة الإنجليزية (12)

بواسطة SAS4U

كان جيدًا جدًا ، يمكن أن يكون مجرد قطرة أحلى ، على الرغم من 21 يوليو 2008

بواسطة Morupe

لذيذ جدا ولكن ماء مالح قياسي. - 21 يوليو 2008


ماري بيري & # 8217s الزنجبيل ترياكي السلمون

سريع وبسيط ومظهر مثير للإعجاب. استخدم شرائح سمك السلمون الرفيعة التي يتم صيدها بشكل مستدام مقطعة من المنتصف أو استبدلها بشرائح السلمون إذا أردت.

جورجيا جلين سميث

يخدم 4

وقت التحضير: 10 دقائق ، بالإضافة إلى النقع

وقت الطبخ: 5 دقائق

4 × 120 جم (4 أونصة) فيليه سمك السلمون الرقيق ، على الجلد (انظر الملاحظة)
2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
قطعة صغيرة من الزبدة
1 بصلة خضراء مقطعة إلى شرائح للتزيين

للملاحة

¼ فلفل أحمر طازج ، منزوع البذور ومفروم ناعماً
عصير نصف ليمونة
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
1 بصلة من الزنجبيل ، مفرومة ناعماً (انظر الملاحظة)
2 ملعقة كبيرة شراب زنجبيل (من برطمان ساق الزنجبيل)
1 فص ثوم مهروس

1. ضع جميع مكونات التتبيلة في طبق ضحل واخلطهم جيدًا.

2. ضعي السلمون مع اللحم لأسفل في التتبيلة واسكبي الصلصة فوق الصلصة لتغطي شرائح الفيليه جيداً. اتركه لمدة 20 دقيقة أو طالما سمح الوقت بذلك.

3. سخني مقلاة كبيرة حتى تصبح ساخنة ، ثم أضيفي الزيت والزبدة. نكّهي شرائح الفيليه بالملح والفلفل ثم اقليها على نار عالية لمدة دقيقتين تقريبًا ، مع وضع جانب اللحم لأسفل. اقلبها واقليها لمدة 3 دقائق أخرى ، مع سكب المتبقي من التتبيلة فوق شرائح الفيليه أثناء طهيها ، حتى ينضج السلمون تمامًا وتتحول الصلصة إلى طبقة زجاجية.

4. رتبي شرائح الفيليه على طبق أو على أطباق فردية ، مع إزالة القشرة ، إذا رغبت في ذلك ، ثم ضعيها بالملعقة فوق الصلصة من المقلاة. يُزيّن البصل الأخضر المقطّع بشرائح ويُقدّم مع الأرز أو الخضار المقلية.

ترك القشرة على السلمون تبقيها رطبة أثناء الطهي إذا تمت إزالة القشرة عندما تكون السمكة دافئة ، فسوف تنفصل قطعة واحدة ناعمة. اختر شرائح رفيعة طويلة لعرض تقديمي أكثر دقة.

يأتي الزنجبيل الجذعي في شراب في مرطبان - لا يجب الخلط بينه وبين الزنجبيل المتبلور ، والذي يباع أيضًا في مرطبان.

يمكن تتبيل السلمون في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 ساعات.

الطبق المطبوخ غير مناسب للتجميد. يمكن تجميد الشرائح النيئة مع ماء مالحها وطهيها بمجرد فك تجميدها.

وفر 20 في المائة على MARY & # 8217S NEW BOOK


سمك القد ترياكي في مقلاة واحدة

لدي اعتراف & # 8212 أنا طباخ فوضوي. أي يوم أستطيع فيه إنهاء طهي طبق دون أن يبدو المطبخ وكأنه انفجرت قنبلة هو يوم جيد جدًا! وقد أذكر مرة أو ثلاث مرات أحبها حقًا ، وصفات بسيطة حقًا وطعام لذيذ المذاق. إن إضافة تنظيف سريع بعد الانتهاء من الطهي وتناول الطعام هو بالفعل تثليج على الكعكة!

إذن ما الذي يجب أن يفعله كل هذا الاعتراف والهذيان بسمك القد ؟؟ أنا & # 8217m سعيد لأنك سألت!

كنت أتصفح موقع Foodgawker (أعترف بذلك ، من لا يتصفح & # 8212 ويسيل لعابه & # 8212 على Foodgawker ؟؟) ووجدت وصفة لسمك السلمون ترياكي تبدو جيدة حقًا. لذلك ذهبت لأرى مدى تعقيد الوصفة. نهى لديها الفكرة الصحيحة & # 8212 لقد نقع السمك وخبزه في نفس المقلاة. كنت أعلم أنني يجب أن أجرب هذا! لمشاهدة وصفة السلمون التي ألهمتني ، انقر هنا.

نحن أكلة أسماك بسيطة هنا في Comfort & amp Yum. & # 8230 حسنًا ، الحقيقة & # 8212 نحن حقًا نوع من عصي السمك مع صلصة التارتار والكاتشب. ومع ذلك ، فإن جعل The Hubster يأكل سمك السلمون يشبه مطالبتك بارتداء توتو وردي. إنه عين & # 8217t. نحن شعب سمك القد والبلطي. سمك قشاري لطيف لا طعم له طعم السمك & # 8217t & # 8230 جيدًا & # 8230. لذلك قمت بحفر بعض شرائح سمك القد اللطيفة ، وشمرت عن ساعدي وذهبت إلى العمل!

ضع شرائح سمك القد وقم بقصها حسب الضرورة. إذا كنت & # 8217 قد اشتريت شريحة كبيرة ، فقم بتقطيعها إلى قطع بحجم حصة واحدة. تأكد من ملاءمتها للمقلاة التي تنوي نقعها فيها بعد إضافة التتبيلة ، ستبقى الأسماك في مكانها الصحيح حتى تخدمها!

ضع الشرائح على الجانب. اسكبي واخلطي جميع مكونات التتبيلة في المقلاة مباشرة. إذا كنت تفضل ذلك ، فأنت علبة اخلطي التتبيلة في جرة ميسون. أضف جميع المكونات ، ثم قم بلف الغطاء والظل للمزج ثم اسكب التتبيلة فوق شرائح سمك القد. لقد حرصت على الريح وأضفت مكونات التتبيلة في المقلاة مباشرة & # 8212 شيء أقل لي أن أغسله! ياي!

غطي المقلاة بغطاء بلاستيكي وضعي المقلاة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. راجعت المقلاة بعد ساعة وهي بالتأكيد بحاجة إلى مزيد من الوقت. في المرة القادمة التي أقوم فيها بإعداد هذا الطبق ، أعتقد أنني سأبدأ التتبيل في وقت مبكر لإعطاء السمك حوالي 4 ساعات. لقد أحببت النكهة وأشعر أنها بحاجة إلى المزيد منها. في منتصف الطريق تقريبًا ، قلبت شرائح سمك القد حتى يستفيد كلا الجانبين من الجلوس بعمق في ماء مالح. هذا مهم بشكل خاص إذا كان التتبيلة لا تغطي الشرائح بالكامل.

الآن كل ما عليك فعله هو إزالة الغلاف اللاصق وتخبزه لمدة 25 دقيقة. نظرًا لأن كاشف الدخان الخاص بي وشواية اللحم لا يزالان غير متصلين بشروط التحدث المدنية ، فقد انتهيت من الدقائق العشر الأخيرة من الشوي العلوي في فرن التحميص الخاص بي. الشواء في اللحظة الأخيرة ليس مطلوبًا ، ولكنه يقوم بعمل رائع في كراميل ماء مالح ويمنح السمك لمسة نهائية لطيفة.

الآن حان وقت الاستمتاع بسمك القد ترياكي مع بعض الفاصوليا الخضراء الطازجة أو الهليون أو سلطة خضراء. يم!


فيليه سمك الزنجبيل والبصل الأخضر 姜葱 鱼片

الجو الدافئ المثير يجعل حلقي يؤلمني !! ومن ثم ، كنت أتوق لشيء يسهل تذوقه حقًا ، مثل ربما بعض الكونجي؟ وبهذا ، هل تعرف ما أحتاجه؟ بعض شرائح السمك الزنجبيل البصل الأخضر المخملية حقًا والتي تكون خالية من العظم ومع المرق اللذيذ حيث ستحتاج فقط إلى حصة صغيرة منها لتتماشى مع الكونجي.

هذا هو النوع المعتاد من طعام الراحة في أي وقت حرفيًا ، هل هو لك أيضًا؟ :)

وقد تمكن مورد البقالة المفضل لدي PurelyFresh بالفعل من إزالة العظام وتقطيع الأسماك بناءً على طلبي وهذا يجعل كل المهمة أسهل من أي وقت مضى !!

كما يوحي الاسم ، فإن البصل الأخضر والزنجبيل هما أساسًا جوهر الطبق. ومع ذلك ، فإنني أفضل أن يكون قوام السمك # 8217 سلسًا ومخمليًا أيضًا. وجوهر ذلك هو نقع السمك في بعض بياض البيض ودقيق الذرة.

كما أن سلق السمك بالزيت الساخن قبل الطهي يمكن أن يمنع السمك من التفتت أثناء القلي بعد ذلك أيضًا. يمكنك أيضًا تقطيع السمك بشكل أكثر سمكًا لمنع ذلك أيضًا.

آمل أن يهدئ طبق الراحة هذا براعم التذوق والبطن ، تمامًا كما فعل لي !! استمتع !! :)


  • لتحضير نودلز رامين:
  • 2 ملاعق كبيرة من خل نبيذ الأرز
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق صغيرة ليمون طازج أو عصير ليمون
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
  • 1 ملعقة صغيرة سكر أو عسل
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي ويفضل الفول السوداني
  • 1 ملعقة طعام زيت سمسم آسيوي
  • 2 عبوة 3 أونصات نودلز رامين مجففة
  • 3 قطع من البصل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، بيضاء وخضراء
  • 3 ملاعق كبيرة فلفل أحمر مفروم ناعماً
  • 1-1 / 2 ملاعق كبيرة سمسم محمص ويفضل أن يكون أبيض وأسود
  • لسمك القد:
  • 1/2 كوب صلصة الصويا
  • 1/2 كوب عصير تفاح أو ميرين
  • 1/4 كوب سكر بني
  • 1/4 كوب ساكي ياباني
  • 1-1 / 2 رطل فيليه سمك القد منزوع الجلد

الخطوة 1

اصنع الصلصة والرامين:

في جرة بغطاء محكم الإغلاق
غطاء ، نمزج نبيذ الأرز والخل وصلصة الصويا وعصير الليمون والزنجبيل ،
والسكر. رج العبوة حتى يذوب السكر. أضف الخضار و
ويرج زيت السمسم حتى يستحلب.

في غضون ذلك ، قم بطهي الرامن في الماء المغلي حسب الرغبة
اتجاهات الحزمة. تجاهل أو احتفظ بحزم التوابل لأخرى
استعمال. صفي النودلز ، واغسليها بالماء الجاري البارد ، ثم صفيها
تكرارا. نقل إلى وعاء خلط متوسط. أعد رج الصلصة إذا كانت
قد انفصل. اسكبي نصف الصلصة فوق المعكرونة وقلبيها
معطف. يُضاف البصل الأخضر والفلفل الأحمر ويُقلب ويُضاف المزيد
خلع الملابس حسب الحاجة. (إذا كان لديك بقايا طعام ، فإن الصلصة رائعة
خيار مقطّع إلى شرائح.) يُزيّن بحبوب السمسم. غطيها وضعيها في الثلاجة
حتى خدمة الوقت. ملاحظة: يمكن أيضًا تقديم السلطة في الغرفة
درجة الحرارة.

اصنع الصقيل لسمك القد:

يُمزج صلصة الصويا والميرين والسكر البني والساكي في قدر صغيرة على نار متوسطة عالية ويُترك ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة
الصلصة حتى تصبح سميكة بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة تقريبًا
15 دقيقة. اجلس جانبا.

ابدأ الشواية وسخنها إلى 350 درجة. تستخدم شوايات الحبيبات التدفئة غير المباشرة. إذا كنت تستخدم الفحم أو البروبان ، فتأكد من إعداده بطريقة غير مباشرة.

ضعي صينية خبز مطوية بورق الألمنيوم ورشي القصدير
مع رذاذ طهي غير لاصق. (أو زيتها بالزيت النباتي). رتب
السمك على ورقة الخبز المحشوّة ودهن الفيليه بالترياكي
التزجيج باستخدام فرشاة دهن. ضع ورقة الخبز على شبكة الشواء.
اطهِ السمك لمدة 10 دقائق ، ثم ادهنه بالزجاج مرة أخرى. متي
السمكة معتمّة ومطبوخة بالكامل - حوالي 5 دقائق إضافية -
صقيل مرة أخرى ، ثم أخرجه من الشواية.
انقل شرائح سمك القد إلى أطباق وقدمها مع الزنجبيل والبصل الأخضر
رامين.


الاتجاهات

ضع السلمون في مقلاة عميقة أو مقلاة كبيرة بما يكفي لاستيعاب القطع. أضف فقط ما يكفي من الماء لتغطية بالكاد. يُرفع السلمون إلى طبق ويوضع جانباً.

أضيفي الكرز وعصير الليمون والثوم والزنجبيل وصلصة الصويا إلى الماء في المقلاة. يُغلى المزيج ، ثم يُخفض النار ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات.

باستخدام ملعقة مشقوقة أو ملعقة مقاومة للحرارة ، اخفض السلمون برفق (بحيث يكون جانب الجلد لأعلى إذا كنت تستخدم شرائح) ، في السائل المغلي وتأكد من أن السائل يغطي السمك فقط. اضبط الحرارة بحيث لا يكاد سطح السائل يتموج ويرتفع عدد قليل من الفقاعات إلى السطح.

اطبخ من 8 إلى 10 دقائق ، ثم اختبر النضج باستخدام شوكة أو مقياس حرارة القراءة الفورية. يجب أن يكون اللحم قشاري. في حالة استخدام مقياس حرارة سريع القراءة ، يجب أن يسجل 135 درجة فهرنهايت.

انزع جلد السلمون وضع السلمون في طبق. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

قبل التقديم بحوالي 30 دقيقة ، دع السلمون يصل إلى درجة حرارة الغرفة. تقشر بلطف باستخدام شوكة وتقدم فوق الأرز.

لصلصة الترياكي Drizzling: يُغلى المرق وصلصة الصويا والعسل والشيري والزنجبيل وزيت السمسم في قدر. يغلي حتى ينخفض ​​بمقدار النصف ، حوالي 3 إلى 5 دقائق. اجلس جانبا. (أزل الزنجبيل قبل التقديم).


فيليه سلمون ترياكي

صعد من لعبة السلمون مع تتبيلة الترياكي المليئة بالزنجبيل - سهلة للغاية. المحتوى العالي للدهون في شرائح السلمون يعني أن السمك سيصمد جيدًا ضد الحرارة العالية ، في حين أن تتبيلها قبل الطهي تجعل الشرائح ناعمة الذائبة - مثالية للشواء السريع في فرن بيتزا أوني الخاص بك.

مكونات
يخدم 2 على شكل طبق رئيسي

3 × 240 جم (8.5 أونصة) فيليه سلمون (أو شرائح مختلفة الأحجام بإجمالي 720 جم)
1 بصلة خضراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
15 غ (1 ملعقة كبيرة) سمسم أسود
15 غ (1 ملعقة كبيرة) سمسم أبيض
40 مل (ملعقتان كبيرتان) زيت زيتون

تريكي نقع
45 جم (3 ملاعق كبيرة) دقيق الذرة
150 مل (5 أونصة سائلة) صلصة الصويا
150 جم (5.3 أونصة) سكر بني ناعم
80 جم (2.8 أونصة) زنجبيل مفروم
80 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت سمسم محمص
60 مل (3 ملاعق كبيرة) ميرين
2 فص ثوم مفروم

طريقة
في وعاء صغير ، اخلطي دقيق الذرة مع 3 ملاعق كبيرة من الماء المغلي واخلطيهم جيدًا حتى يذوبوا تمامًا. أضف القليل من الماء إذا لزم الأمر لإذابة دقيق الذرة تمامًا. اجلس جانبا.

في وعاء ، اخلطي باقي مكونات التتبيلة. أضف خليط دقيق الذرة إلى التتبيلة. سخني التتبيلة في الميكروويف على نار متوسطة لمدة 3 دقائق. إذا لم يكن لديك ميكروويف ، استخدم قدرًا على نار متوسطة لتسخين التتبيلة حتى تبدأ في التكاثف. يؤدي تسخين التتبيلة إلى تنشيط طحين الذرة ويساعدها على تكثيف التتبيلة ، بحيث يتحول إلى طبقة لزجة بمجرد طهي التتبيلة بدلاً من مجرد صلصة لذيذة.

في طبق ، غطي شرائح السلمون بالتتبيلة واتركيها لتتبل في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.

سخني فرن بيتزا Ooni مسبقًا إلى 350 درجة مئوية (662 درجة فهرنهايت). يمكنك التحقق من درجة الحرارة داخل الفرن بسرعة وسهولة باستخدام مقياس حرارة Ooni بالأشعة تحت الحمراء. أضيفي زيت الزيتون إلى مقلاة السيزلر وضعيها في الفرن لتسخين المقلاة مسبقًا. يمكنك أيضًا عمل هذه الوصفة باستخدام Skillet أو Grizzler Pan.

أخرجي سيزلر من الفرن وضعي جانب جلد السلمون لأسفل في المقلاة. في هذه المرحلة ، لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من التتبيلة في هذه المقلاة - فأنت تريد شواء السمك أولاً بدلاً من سلقه في ماء مالح. أعد سيزلر إلى الفرن لطهي السلمون.

يُطهى في الفرن لمدة 5 دقائق ، أو حتى يبدأ لحم السلمون في التحمّر. أخرج سيزلر من الفرن واسكب المتبقي من التتبيلة فوق السلمون. أعد الطهي إلى الفرن واطبخ السلمون لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى يتحول لون لحم السلمون إلى لون الكراميل البني.

بمجرد طهيها ، أخرج سيزلر من الفرن. نقع السلمون في صوص الترياكي في المقلاة ، ونثرها بالبصل الأخضر وبذور السمسم. يمكن تقديم شرائح السلمون مباشرة من المقلاة - استخدم لوح Sizzler الخشبي المجهز لوضع المقلاة الساخنة على طاولة الطعام الخاصة بك.


وصفة سمك الترياكي

سخني مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة جدا وأضيفي الزيت. يُمزج كوب ماء من صلصة الصويا والسكر البني والعسل والزنجبيل ومسحوق الثوم في قدر على نار متوسطة.


أطباق سلمون ترياكي صحية مع أرز مقلي بالقرنبيط وصفة Kj and Company مخبوز ترياكي سلمون سلمون ترياكي وصفة قرنبيط أرز مقلي

قبل أن تقلى السمك في مقلاة ، قم بتغطيته برفق بالدقيق لمنحه ملمسًا مقرمشًا.

وصفة سمك الترياكي. كيفية صنع سمك الترياكي. يُحمّى زيت الفول السوداني في مقلاة كبيرة ويُضاف شرائح السمك مع الاحتفاظ بالتتبيلة ويُطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب. اخلطي صلصة الصويا وزيت السكر والزنجبيل والثوم في وعاء كبير.

انقع فيليه في الخليط المحضر لمدة 3 إلى 4 ساعات. تعلمك وصفة سمك أبو سيف التيرياكي هذه كيفية صنع سمك أبو سيف اللذيذ بنكهة التوابل اليابانية التقليدية. ضعي الخضار حول السمك بالملعقة.

حضري صلصة الترياكي عن طريق مزج صلصة ميرين الصويا والسكر معًا في وعاء صغير. 1 في وعاء ضعي قطع السمك وصلصة الترياكي. افركي السمكة بكمية قليلة من الزيت لتجنب التصاقها بالشواية في شواية الفحم ، اطبخ السمك اعتمادًا على سمك السمك ، وقد يستغرق الأمر من 3 إلى 6 دقائق على كل جانب.

وصفة سمك الترياكي 1-2 حصص المكونات الماكريل f. عندما تكون جاهزًا لطهي الحرارة بالزيت في مقلاة كبيرة. يُطهى حتى يسخن تقريبًا لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة. إنه بسيط وأنيق مع مزيج مثالي من صلصة الترياكي. تقطع شرائح السمك إلى أربع حصص متساوية وتنظف بشكل صحيح.

أثناء خبز السلمون ، انقلي التتبيلة المتبقية إلى مقلاة صغيرة واتركيها حتى الغليان ثم اخفضي الحرارة حتى تنضج على نار هادئة واطهي مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح كثيفًا قليلًا 3-4 دقائق بعد ذلك. يُمزج دقيق الذرة مع 1 ملعقة كبيرة ماء ويخفق بسرعة خلال الصلصة. انتظر لمدة 5 دقائق.

ضع السمك في مقلاة شواء مع الاحتفاظ بالتتبيلة. ضعي السمك في صينية تحميص ضحلة وصبي التتبيلة فوقه وضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق. الخطوة 2 نخلط نشا الذرة.

يُغلى المزيج ببطء مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. أخرج السمك من المقلاة. ضعي السمك في طبقة واحدة في صينية خبز ضحلة.

وصفة سريعة وسهلة لسمك السلمون المقلي بالسمسم والمزجج بصلصة الترياكي الحلوة واللزجة المصنوعة منزليًا والتي يمكن تقديمها مع الأرز والخضروات الجانبية إذا كان لديك سلمون مقلي أو أي نوع من الأسماك بدون طبقة غير لاصقة أو تعرف Teflon pan youll الألم الذي أصابني من السمكة التي تلتصق دائمًا بالمقلاة وهذا هو السبب في أن هذه هي الطريقة الوحيدة التي أقوم بها لقلي الأسماك في المنزل الآن - باستخدام. ضع في وسط طبق آمن للميكروويف. اخبزي السمك في الصلصة في فرن محمى على 350 درجة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتشقق السمك بسهولة بالشوكة.

Yellowtail Teriyaki ぶ り の 照 り 焼 き يعتبر Yellowtail Teriyaki أو Buri no Teriyaki طبق سمك أساسي يمكنك العثور عليه في العديد من المنازل اليابانية. رشي بذور السمسم وقدميها. دع الخليط يغلي قليلاً.

يُمزج صلصة الصويا 12 كوب من السكر البني 12 كوب من السكر الأبيض والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم في قدر 2 لتر. ضع شرائح السلمون في كيس زيبلوك وانقعها لمدة 30 دقيقة. يقلى البصل الأخضر حتى يحمر قليلاً ويترك جانباً.

هذه المرة هي وصفة لصلصة الماكريل التيرياكيالوصفة さ ば の 照 り 焼 き の 作 り 方 レ シ الماكريل ترياكي. وتشمل هذه التوابل داشي ميرين وصلصة الصويا. صب 350 مل من الماء في قدر صغير مع صلصة الصويا والسكر والثوم والزنجبيل.

رشي شرائح السمك بدقيق الذرة. 2 رش مقلاة عميقة غير لاصقة بزيت الزيتون وضعيها على نار متوسطة عالية. لصنع سمك الترياكي التوفو ونودلز السمسم والسمسم ، قمت ببساطة بتتبيل كتلة طرية من التوفو في النكهات التي من شأنها تكرار الأسماك مثل حبيبات عشب البحر وعصير الليمون وصلصة الصويا ثم قليها سريعًا حتى تصبح مقرمشة.

يُرفع السمك في طبق التقديم ويُرش بالبصل الأخضر وملعقة الصلصة فوقها. في هذه الأثناء ، يُغلى قدر كبير من الماء في الغليان ثم يُضاف المعكرونة. في مقلاة كبيرة ، يُطهى ماهي ماهي بالزيت على نار متوسطة عالية لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى يتقشر السمك بسهولة باستخدام شوكة.

يُسكب مزيج الترياكي فوق السمك ويتبل لمدة 5 دقائق على كل جانب. في نفس المقلاة يقلى الزنجبيل لمدة 30. يضاف الثوم والزنجبيل صلصة الصويا 18 كوب ماء السكر البني والأرز والخل وزيت السمسم في وعاء متوسط.

غطيها بغطاء بلاستيكي. أزلها واحتفظ بها دافئة. أضف نصف التتبيلة إلى كيس زيبلوك والنصف الآخر في قدر صغير واتركه جانبًا.

يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية 6. يُضاف السمك والمخلل ويُطهى لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح السمك معتمًا وينضج تمامًا. ضعي شرائح السمك الجانبية في طبق وانقعها لمدة 10 دقائق.

يُطهى لمدة 5 دقائق أكثر أو حتى يصبح لامعًا وسميكًا قليلاً. ربت على السمك بالترياكي. يمكن أن يكون التوفو أي شيء هذه الأيام.

لعمل صقيل الترياكي ، اخلطي سكر الميرين وصلصة الصويا معًا وقلبي حتى يذوب السكر. سخن الميكروويف لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى يتشقق السمك بسهولة باستخدام طبق شوكة دوار مرة واحدة. اصنع التتبيلة عن طريق مزج صلصة الساكي والصويا في طبق ضحل.


ترياكي السلمون الطبخ أنيق السلمون وصفة ترياكي وصفات سهلة السلمون وصفات


طرود سمك ترياكي وصفة سمك ترياكي وصفات يابانية سهلة طرود سمك


إيزي ترياكي سالمون وجبة 20 دقيقة وصفة شيف ذكي وصفة ترياكي سالمون ترياكي سلمون سلمون ترياكي جليز


وصفة ترياكي سلمون ستير فراي سلمون ستير فراي مأكولات بحرية ترياكي سلمون


إيزي ترياكي سالمون 20 دقيقة وجبة الشيف الوصفة الذكية وصفات آسيوية السلمون وصفة ترياكي سلمون ترياكي


وصفة سمك السلمون المزجّج ترياكي وصفات سمك السلمون الصقيل وصفة السلمون ترياكي خبز الترياكي السلمون


وصفات سمك السلمون المشوي من الترياكي وصفات السلمون المشوي وصفات السلمون المشوي وصفات السلمون المخبوز ترياكي السلمون


وصفة السلمون ترياكي الطبخ وصفات طبق جانبي سمك السلمون


توصيات وصفات مخصصة ولذيذة وصفات بحث وصفات سهلة لسمك السلمون وصفات سمك السلمون المشوي وصفات سمك السلمون المخبوز الصحي


وصفات سمك السلمون ترياكي بروكوليني وصفة بروكوليني وصفات ترياكي سالمون إينا جارتن


شرائح سمك الترياكي المقرمشة بالبانكو وصفة سمك ترياكي طعام ترياكي


سمك السلمون المخبوز من الترياكي الوصفة الصحية وصفات السمك السهلة وصفات السلمون المخبوز


ترياكي السلمون المزجج وصفة سهلة لمدة 20 دقيقة وصفة المريلة المرحة وصفة السلمون الترياكي وصفات سمك السلمون الصقيل الترياكي السلمون المزجج


زبدة ترياكي محمرة وصفة السلمون يمكن طهي الوصفة سمك السلمون ترياكي وصفات السلمون ترياكي السلمون


ترياكي السلمون المزجّج وصفة سهلة لمدة 20 دقيقة وصفة المريلة المرحة وصفات سلمون الترياكي السلمون السلمون المحمّر وصفة ترياكي السلمون


وصفة السلمون المخبوز من الترياكي وصفات السلمون المخبوز وصفات السلمون سهلة الترياكي


سمك سلمون ترياكي سمك سلمون مقلي وصفات يابانية سهلة



وصفات سمك السلمون ترياكي Yupfoodie وصفات سمك سهلة وصفات سمك السلمون ترياكي وصفات سمك السلمون المخبوز


  • 10 أوقية. 283 جرام فيليه سمك باسا مقطع إلى قطع
  • 2 بوصة (5 سم) زنجبيل مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 سيقان بصل أخضر مقطعة إلى 2 بوصة (5 سم)
  • 1 1/2 ملعقة طعام زيت

صلصة:

  • 1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1/2 ملعقة كبيرة صلصة المحار
  • 1/2 ملعقة صغيرة نشاء ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 3-4 ملاعق كبيرة ماء
  • ملح للتذوق
  • 3 قطرات من مسحوق الفلفل الأبيض

نقيع:


في حالة استخدام تونة، واتركيه حتى يجف ويتبل مع رشة من ملح و فلفل. اتبع نفس تعليمات السلمون في الخطوة 3 ، اطهيه في مقلاة فقط حتى تصل التونة إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 145 درجة ، 4-5 دقائق لكل جانب. غالبًا ما يتم الاستمتاع بالتونة متوسطة الندرة (اللون الوردي في المنتصف). للندرة المتوسطة ، اطبخ 1-2 دقيقة لكل جانب. قد يؤدي استهلاك التونة النيئة أو غير المطبوخة جيدًا إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية. قمة مع سطح أملس.

في حالة استخدام شرائح لحم الخاصرة أو شريحة لحم نيويورك، اتركيها جافة واتركيها مع رشة ملح وفلفل. اتبع نفس التعليمات مثل السلمون في الخطوة 3 ، وحرقه دون إزعاج حتى يتحول إلى اللون البني ، 2-3 دقائق ، ثم شوي حتى تصل شرائح اللحم إلى الحد الأدنى من درجة الحرارة الداخلية ، 10-12 دقيقة. استرح 3 دقائق. نصف شريحة لحم نيويورك للتقديم.

في حالة استخدام دجاج، اتركيها جافة واتركيها مع رشة ملح وفلفل. اتبع نفس تعليمات السلمون في الخطوات 3 ، وحرق دون إزعاج حتى يتحول إلى اللون البني ، 2-3 دقائق ، ثم شوي الدجاج حتى يصل إلى أدنى درجة حرارة داخلية ، 10-12 دقيقة.

    1

تحضير المكونات

قشر وتشذيب وقطع جزرة بزاوية إلى شرائح & frac14 & quot. قم بإزالة أي أوراق خارجية متغيرة اللون من بوك تشوي وينتهي تقليم. تقطع السيقان إلى شرائح & frac12 & quot ويقطع الأوراق بشكل خشن. تقليم وتقطيع الأجزاء البيضاء من بصل أخضر إلى قطع 1 & quot. قطعي البصل الأخضر المتبقي إلى شرائح رفيعة بزاوية. افصل بين الأجزاء البيضاء والخضراء. الساق والبذور والشريحة تشيلي فريسنو أحمر في جولات رفيعة. احتفظ بالبذور لمزيد من التوابل. اغسل يديك ولوح التقطيع بعد العمل مع تشيلي. اللحم المفروم ثوم.

اصنع الصقيل وحضر السلمون

يجمع ترياكي الصقيل، نصف زنجبيل، ونصف ثوم (يحتفظ بباقيهما للخضروات) في وعاء للخلط. اسكبي نصف مزيج الصقيل في وعاء خلط آخر وضعيه جانبًا. يسمح استخدام وعاءين بدهن النصف على السلمون النيء والباقي يحفظ غير ملوث. تربيتة شرائح السلمون يجف ، ويتبل جانب اللحم مع رشة من فلفل.

يحرق ويشوي السلمون

ضع مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. أضف 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون و سمك السالمون، الجلد حتى المقلاة الساخنة. يحرق على جانب واحد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، 2-4 دقائق. انقل السلمون إلى صينية الخبز المُعدّة ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. فرشاة أو ملعقة خليط الصقيل من وعاء واحد على سمك السلمون. احتفظ بالوعاء الثاني. وعاء احتياطي لا داعي للمسح نظيفًا. تحمص في فرن ساخن حتى يصبح سمك السلمون متماسكاً ويصل إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 145 درجة ، لمدة 7-10 دقائق. أثناء خبز السلمون ، اطبخ الخضار.

ابدأ الخضار

أعد المقلاة المستخدمة في تحمير السلمون إلى حرارة متوسطة إلى عالية. أضف 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون و جزرة إلى مقلاة ساخنة. قلبي من حين لآخر حتى يتحول لونها إلى البني الخفيف وتبدأ في النعومة ، لمدة 4-5 دقائق.

فينيش خضروات وصحن فينيش

يضيف بوك تشوي و أجزاء بيضاء من البصل الأخضر إلى مقلاة ساخنة مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقتين. أضف المتبقي زنجبيل، متبقي ثوم، & frac14 ملعقة شاي. ملح، وقليل من فلفل. قلبي كثيرًا حتى تنضج الخضار ولكن لا تزال مقرمشة قليلاً ، 3-4 دقائق. أزله من الموقد. طبق طبق كما في الصورة على مقدمة البطاقة ، يتصدر سمك السالمون مع خليط الصقيل من الوعاء الثاني والتزيين خضروات مع تشيلي فريسنو أحمر (حسب الذوق) وطبق كامل مع أجزاء خضراء من البصل الأخضر. بالعافية!

Home Chef هي خدمة توصيل وجبات الطعام - اطلب واستلم توصيل الطعام إلى المنزل أسبوعيًا. اختر من بين 21 وصفة طازجة تشمل شرائح اللحم والدجاج ولحم الخنزير والأسماك وخيارات نباتية وغير ذلك لتلبية احتياجات الطبخ الخاصة بك كل أسبوع.