وصفات جديدة

حساء اللحم المفروم

حساء اللحم المفروم


  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • أرز
  • 4 جزر
  • قطعة واحدة من الجزر الأبيض
  • 2 قطعة بقدونس
  • فاصوليا خضراء
  • 1 بصلة صغيرة
  • 2 بطاطس
  • عناقيد قليلة من القرنبيط
  • خضرة
  • الكريمة الحامضة

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير وصفة شوربة كرات اللحم:

نقوم بتنظيف الجزر والبقدونس والجزر الأبيض ونقطعها إلى مكعبات ، ثم نقوم بتسخينها في القليل من الزيت حتى تنضج قليلاً ، نضيف الماء ونتركها تغلي ، وفي غضون ذلك نقوم بإعداد كرات اللحم ، نخلط اللحم مع الأرز نسلق الشوربة ونضيف البطاطس النقية والمقطعة والفاصوليا الخضراء والبصل ونتركها تغلي قليلاً ثم نكوِّن كرات اللحم في الكريمة الحامضة ونضعها في الحساء حتى تغلي ، وفي نهاية الطهي نضع القرنبيط والملح ، القشدة الحامضة اتركها تغلي قليلاً ، أضف الخضار حسب الرغبة.


فيديو: شربة السدر او حساء السدر التونسية شربة السميد بكعابر اللحم المفروم