وصفات جديدة

كيكة الورد مع كريمة الشوكولاتة

كيكة الورد مع كريمة الشوكولاتة


ضعي حوالي 50 مل من الحليب في قدر وسخنيها برفق. يضاف 1 لتر من الدقيق و 1 لتر من السكر والخميرة المطحونة. تخلط جيدا ثم تترك لتنمو.

في وعاء نخل الدقيق ونضع الملح والبيض المخفوق والزيت والزبدة المذابة والمبردة وقشر البرتقال المبشور والمايونيز. يسخن باقي الحليب قليلاً ويضاف السكر مع التحريك حتى يذوب. يُسكب فوق الدقيق ويُعجن عجينة مناسبة وغير لزجة. اتركه للارتفاع لمدة نصف ساعة على الأقل.

تقسم العجينة إلى 4 قطع متساوية. خذ كل قطعة وقم بمدها لإعطائها شكل دائري. دهنها بكريمة الشوكولاتة ، ضعي فوق الشوكولاتة القطعة الثانية مشدودة بنفس الشكل والحجم. انقلي العجينة إلى صينية الخبز المبطنة بورق الخبز. خذ كوبًا وضعه في منتصف النموذج واقطعه بسكين حاد إلى 8 مثلثات متساوية. يتم أخذ كل جزء وتثبيته بعناية ، مما يمنحه نظرة منمقة في النهاية. إذا ظل الجزء العلوي أعرض ، فيمكن أن ينمو في المنتصف ويدور مرة أخرى.

وينطبق الشيء نفسه على قطعتين من العجين ، مما يعطيها شكلًا مختلفًا.

تدهن العجينة بالبيض المخفوق جيداً بمغلف من سكر الفانيليا ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تحمر جيداً في الأعلى. يمكن تقديمه باردًا وساخنًا.

شهية طيبة!