وصفات جديدة

كيفية صنع آيس كريم الفانيليا في عرض الشرائح المنزلي

كيفية صنع آيس كريم الفانيليا في عرض الشرائح المنزلي


إميلي جاكوبس

بدلاً من البيض ، اخترنا أن نثخن الآيس كريم بنشا الذرة. إنها تقنية أبسط بكثير وتؤدي إلى نتائج مماثلة. الباقي مكونات أساسية لأي قاعدة آيس كريم.

القاعدة

إميلي جاكوبس

بدلاً من البيض ، اخترنا أن نثخن الآيس كريم بنشا الذرة. الباقي مكونات أساسية لأي قاعدة آيس كريم.

الطين

إميلي جاكوبس

بمجرد أن تصبح جاهزًا لبدء قاعدتك ، اصنع ملاطًا من نشا الذرة والحليب. عن طريق خفق القليل من الحليب ونشا الذرة معًا ، يسهل دمجها في قاعدة الآيس كريم.

طهي القاعدة

إميلي جاكوبس

أنت الآن بصدد طهي جميع المكونات الأساسية معًا. بمجرد إضافة نشا الذرة إلى المكونات الأخرى ، سترغب في طهيه حتى يصبح كثيفًا وتختفي النكهة النشوية.

معرفة متى تتوقف

إميلي جاكوبس

ستعرف متى تكون قاعدتك جاهزة عندما يحين وقت القيلولة. في الأساس ، يعني nape عندما تغلف قاعدة الآيس كريم ظهر الملعقة ويصبح الخط المرسوم بإصبعك نظيفًا. عندما يحدث ذلك ، فأنت تعلم أن القاعدة سميكة بدرجة كافية.

الوقت هو جوهر المسألة

إميلي جاكوبس

لتسريع عملية التبريد ، ضع قاعدة الآيس كريم في طبق فوق حمام ثلج. من المهم أن تبرد القاعدة قبل تجميدها في آلة الآيس كريم.

الآلات هي أفضل صديق لك

إميلي جاكوبس

يعد استخدام آلة صنع الآيس كريم منزليًا أسهل طريقة لصنع الآيس كريم في المنزل. تأكد من وضع وعاء صانع الآيس كريم في الفريزر قبل يوم واحد حتى يتم تبريده جيدًا.

الوقت المتماوج

إميلي جاكوبس

اخفقي الآيس كريم حتى يصبح سميكًا ومجمدًا. عادة ما يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة على جهاز منزلي. إذا كنت تضيف شرابًا للآيس كريم ، قم برشه خلال الدقائق العشر الأخيرة. سترغب في تقليب الشراب وخلطه قليلًا حتى يصبح غير مكتمل التركيب. للإضافات الصلبة ، مثل الفاكهة أو رقائق الشوكولاتة ، اخلطها عند الانتهاء من تقليب الآيس كريم.

وصفة آيس كريم الفانيليا محلية الصنع

إميلي جاكوبس

بمجرد الانتهاء من أساسيات آيس كريم الفانيليا ، يمكنك إضافة العديد من النكهات والإضافات ، أو مجرد الاستمتاع بالفانيليا.

انقر هنا لرؤية الوصفة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل ايس كريم الفانيليا في البيت مثل الجاهز بدون ماكينة الايس كريم - Vanilla Ice Cream