sa.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

مقلوبة بالمكرونة والخوخ والعنب الأبيض

مقلوبة بالمكرونة والخوخ والعنب الأبيض


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اغسل البرقوق وأزل البذور واقطعها إلى أرباع.

يتم غسل العنب وتصريفه من الماء.

سخني الفرن إلى 180 درجة.

افصل بياض البيض عن الصفار.

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح.

اخلطي الصفار مع السكر الناعم حتى يتضاعف حجمهما.

الخلط المستمر بسرعة منخفضة للخلاط ، ادمج الزيت (صب في خيط رفيع ، مثل المايونيز).

يضاف مسحوق الخبز والمياه المعدنية (ملعقة بالملعقة).

نضع فوق المزيج الذي نحصل عليه ملعقة كبيرة من الدقيق وبعض رغوة بياض البيض ، ونخلط قليلاً حتى تدمج جميع الكميات.

نضع ورق الخبز في صينية الفرن.

نرش طبقة من فتات الخبز فوق الورق ثم سكر القرفة.

من مكان إلى آخر نضع المعكرونة المطبوخة والمصفاة والمبردة وفي المساحات التي تُترك خالية نضع العنب وأرباع البرقوق.

يُسكب مزيج سطح العمل ، ويُستوى بملعقة لملء جميع الفراغات ، ثم ضع الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة.

نجري الاختبار باستخدام عود الأسنان ، ونخرج الكعكة من الفرن ، ونقلبها على طبق كبير أو على مفرمة خشبية كبيرة ، ونزيل ورق الخبز وهو لا يزال ساخنًا.

اتركيها لتبرد ، قسميها ، رشيها بالكثير من السكر البودرة وقدمي الكيك المزين بصلصة الشوكولاتة.

شهية طيبة!


مراحل العملية

أولئك الذين لديهم خبرة في إنتاج النبيذ محلي الصنع يدركون أهمية الحفاظ على العقم طوال العملية. اجعل معالجة الخراطيم والمعدات يوميًا بمحلول صودا بنسبة 2٪ قاعدة. تتضمن تقنية صنع النبيذ الأبيض 6 مراحل:

  • الحصول على عصير العنب
  • الترسيب وإزالة الرواسب
  • التخمير النشط
  • & التخمير ونقلت & quot
  • إزالة الرواسب والترشيح
  • تعبئة النبيذ الصغير في الحاوية والشيخوخة.

ضع في اعتبارك خصائص كل منها.

الحصول على عصير العنب

حتى لا يتلامس عصير النبيذ الأبيض مع الجلد. أفضل طريقة لصنع عصير عالي الجودة هو الحصول عليه عن طريق الجاذبية. في هذه الحالة ، يتم تحرير عصير العنب تحت تأثير الجاذبية ، ويعمل التوت كمكبس. ستحصل على عصير خفيف بدون لب. العيب الوحيد لهذه الطريقة هو أنها تستغرق وقتًا طويلاً للحصول على العصير.

بالنسبة للكميات الكبيرة ، قد لا يكون هذا الخيار مناسبًا. ثم اعصر العصير برفق بيديك. يمنع استخدام المكابس والضغط ، حيث يمكن لهذه التقنية أن تلحق الضرر بالعظام والمواد غير المرغوب فيها التي تدخل المشروب ، مما يؤثر على جودته.

إنشاء وإزالة الرواسب

في المنزل ، سيصبح عصير العنب الطازج غائمًا. يجب تغيير هذه الحاجة. يتم التمدد في وعاء زجاجي لمدة 6 إلى 12 ساعة في مكان بارد.

نصيحة! لا تترك يجب أن دون رقابة. في درجات حرارة عالية ، يمكن تخميره وسيتعين على الدعم أن يتوقف.

لمنع التخمر المبكر ، يجب تبخيرها بفتيل كبريت. للقيام بذلك ، يتم إنزال فتيل الاحتراق في الزجاج الفارغ (دون لمس الجدران) وبمجرد احتراقه ، اسكب نقيع الشعير في ثلث حجم الحاوية ، وأغلق الغطاء وحركه قليلاً لإذابة غاز. ثم يتم إنزال الفتيل مرة أخرى ، ويضاف جزء آخر ويخلط. يتم تكرار الإجراء عدة مرات لملء الزجاجة.

عندما يجف الحمأة ويصبح العصير أخف ، يُسكب في زجاجة تخمير نظيفة من خلال سيفون أو أنبوب.

تقدم بعض الوصفات كبريتات الزئبق (إضافة ثاني أكسيد الكبريت) ، ولكن في المنزل يكفي إجراء التبخير ، والذي له تأثير مماثل.

التخمير النشط

كما ذكرنا سابقًا ، توجد الخمائر البرية على سطح العنب. نظرًا لأن جلود التوت لا تشارك في صنع عجينة النبيذ الأبيض ، فسيكون هناك القليل من الخميرة فيها. نتيجة لذلك ، سيكون التخمر متقلبًا وأطول. يتم التعبير عن النزوة في حساسية خاصة لدرجة الحرارة. اختر على الفور مكانًا به إمكانية التدفئة أو التهوية ، إذا لزم الأمر. يجب أن تتراوح درجة حرارة التخمير المثلى من 18 إلى 24 درجة مئوية.

الشرط المسبق التالي للتخمير المناسب هو نهاية وصول الأكسجين إلى الكائنات الحية الدقيقة. للقيام بذلك ، فإنهم يحملون سدادة ماء (تقلل الخراطيم لتصريف ثاني أكسيد الكربون من التخمير في علب المياه) أو ، بدلاً من تغطيتها ، ارتدوا قفازات مطاطية ذات ثقوب قليلة للإبر.

في ظل الظروف المثلى ، يستغرق التخمير النشط لعصير العنب الأبيض حوالي أسبوع ، وبعد ذلك تتلاشى العملية ، لكنها لا تتوقف.

من المهم! بعد التخمير النشط ، يتم الاحتفاظ بجزء من الماء لأن ثاني أكسيد الكربون لا يزال يتم إطلاقه. إذا أغلقت الأغطية ، فإن ضغط الغاز سوف يزعجهم.

& التخمير الاقتباس & quot

لجعل نبيذ المنزل أقوى في مرحلة التخمير "الهادئة" ، يضاف السكر. ماذا يعطي السكر؟ بتقسيم السكر ، تشكل الخميرة الكحول. محتوى السكريات الطبيعية في التوت ، حتى أصناف العنب الأبيض الحلو ، سيجعل من الممكن إنتاج النبيذ بقوة تصل إلى 12٪ ، مع إضافة السكر المحبب - حتى 16٪. من الضروري إضافة السكر في مرحلة التخمير "الحاصل" بعد قياس محتوى الكحول. ومع ذلك ، هناك وصفات يتم فيها خلط السكر على الفور مع ما يجب.

أثناء التخمير & quot؛ التخمير & quot؛ ، من المهم استقرار درجة الحرارة والسوائل في الزجاج. لا يمكنك مزج المحتوى أو حتى إعادة ترتيبه في مكان آخر. تستمر هذه المرحلة 3-4 أسابيع. هناك علامتان لإتمام العملية:

يستخدم بعض صانعي النبيذ ذوي الخبرة أيضًا العلامة الثالثة: عندما نتذوق نبيذًا صغيرًا ، يجب ألا نشعر بالسكر. ولكن لإعطاء الاستنتاج الصحيح حول تحليل طعم النبيذ لا يمكن لكل مبتدئ. إذا كنت بحاجة إلى تحضير نبيذ حلو حلو ، فسيتم مقاطعة التخمير بشكل مصطنع ، مما يؤدي إلى خفض درجة الحرارة فجأة.

إزالة الرواسب والترشيح

يجب إزالة النبيذ الشباب من الرواسب وعلى الفور. في هذه المرحلة ، يتم وضع حاوية النبيذ المخمر على الطاولة (بعناية ، حتى لا تزعج الرواسب) ويتم وضع الزجاجات النظيفة المعقمة على الأرض. بمساعدة خرطوم أو أنبوب ، يُسكب المشروب بالجاذبية ، دون ترك الخرطوم بالقرب من التيارات. ثم تُسكب بقايا النبيذ مع رواسب الخميرة في وعاء أصغر ، وتُترك للجلوس وتكرار إجراء التفريغ.

يتم ترشيح الراسب المتبقي من خلال عدة طبقات من الشاش. يكتمل الترشيح بزجاجات في منتصف العنق. تُغلق زجاجات النبيذ وتوضع في مكان بارد (لا يزيد عن 15 درجة) لمدة 30 يومًا. هذا يكمل خطوة التصفية الأولى.

بعد 30 يومًا ، يُسكب النبيذ الصغير مرة أخرى في زجاجات نظيفة ، تاركًا بقايا في القاع.

التعبئة والتغليف

يتم إغلاق زجاجات النبيذ المعبأة بأغطية وتخزينها في درجة حرارة لا تزيد عن 15 درجة.

ملاحظة! الرواسب خميرة. إذا لم تتم إزالتها ، فسوف تفسد طعم ورائحة النبيذ محلي الصنع.

قبل الاستهلاك ، يتراوح عمر النبيذ من شهرين إلى عدة سنوات (حسب الصنف).

باتباع بعض التوصيات البسيطة ، يمكنك التأكد من نجاح مشروب العنب.


المكونات كعكة مقلوبة مع البرقوق بالكراميل

لطبقة الكراميل والخوخ

  • 120 جرام سكر ناعم
  • 700 جرام من الخوخ الصحي ، موزونة بالبذور

تكوين الكيك:

  • 4 بيضات
  • 200 جرام سكر
  • 1 مسحوق ملح جيد
  • 2 كيس سكر الفانيليا / 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
  • 200 جرام دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أو قشر ليمونة مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مبشور
  • 125 جرام زبدة مع 82٪ دهون مذابة ولكن ليست ساخنة

طريقة التحضير كعكة مقلوبة مع البرقوق بالكراميل وتحضير الشكل # 8211

1. لإعداد النموذج ، هناك طريقتان ممكنتان. إذا صنعت الكعكة في قدر أو في شكل مضغوط ، فيمكن تحويل السكر إلى الكراميل مباشرة. إذا كنت تستخدم نموذجًا بجدران قابلة للإزالة & # 8211 كما استخدمته أيضًا ، فمن الأفضل كراميل السكر بشكل منفصل ، في قدر ، حتى يكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا ، ثم صبه في النموذج. خلاف ذلك ، هناك خطر من أن السكر سوف يتساقط أثناء الكراميل من خلال الانضمام إلى النموذج مباشرة على الموقد.

2. سواء قمت بحرق السكر مباشرة في القالب أو قمت بتحضيره منفصلاً في قدر ثم سكبه على شكل الكيك ، يجب إمالته بعناية من جميع الجوانب بحيث يتم تغطية قاعها بالكامل. احرصي على عدم حرق نفسك ، فقطرات الكراميل ساخنة جدًا.

3. اتركي السكر المحترق ليبرد واغسلي البرقوق جيداً ، ثم قسميهما إلى قطعتين مع إزالة البذور. رتبي أنصاف البرقوق ذات الشكل المركز ، بحيث يكون الجانب الممزق لأسفل ، فوق طبقة السكر المحروق.

كعكة مقلوبة مع البرقوق بالكراميل وتحضير تكوين الكيك # 8211

4. أول شيء فعلته هو تشغيل الفرن ، والذي قمت بضبطه على 180 درجة مئوية. ثم ، في وعاء عميق ، أضع 4 بيضات كاملة ، السكر لتكوين الكيك ، الملح وسكر الفانيليا. إذا كان لديك خلاط ، حتى الخلاط العادي ، يدويًا ، فإن التركيبة ستضرب بشكل مثالي حتى مع البيض الكامل. ضربت البيض بالسكر والملح بسرعة عالية ، حتى تحولت التركيبة إلى كريمة رغوية ، فاتحة اللون.


5. لأن لدي خلاطًا قائمًا ، استفدت من الوقت الذي قام فيه بعمله بمفرده وخلطت الدقيق مع البيكينغ باودر في وعاء. يستغرق هذا حوالي 30 ثانية فقط ، لذلك إذا كان لديك خلاط يجب أن تمسكه بيدك ، يمكنك فعل ذلك حتى بعد خفق البيض تمامًا. عندما يتم خفق البيض جيدًا ، يجب أن تكون الرغوة سميكة بما يكفي للحفاظ على شكلها لمدة عشر ثوانٍ ، عندما يتم تصريفها ببطء من الخلاط.


6. مباشرة بعد خفق البيض جيدًا ، دون إضاعة أي وقت ، يتم غربلة المواد الجافة في وعاء ، من خلال غربال.

7. ادمج الدقيق والزبدة المذابة ، ولكن ليس ساخنة ، في قاعدة البيض المخفوقة ، باستخدام ملعقة مرنة. يجب أن تكون الحركات دقيقة ، بحيث ترفع التركيبة بشكل دائم من قاع الوعاء إلى السطح ثم تطويها فوق الجزء المتبقي في الوعاء ، مع صب الزبدة تدريجيًا. كرر ذلك ، وقم بتدوير الوعاء من وقت لآخر ، حتى تصبح تركيبة الكيك متجانسة وليس أكثر من ذلك. لا تخلط تحت أي ظرف من الظروف بالتساوي أو بقوة شديدة حتى لا يزيل الهواء الموجود في البيض المخفوق.

8. مباشرة بعد التجانس ، اسكب تركيبة الكيك في الشكل ، فوق البرقوق ، وقم بتسويتها برفق.

الخبز و التقليب

9. بمجرد تشكيل تركيبة الكيك ، من المستحسن أن تكون درجة حرارة الفرن قد وصلت بالفعل إلى 180 درجة مئوية. اخبزي الكيك على ارتفاع متوسط ​​بحيث تأتي الحرارة من الأعلى والأسفل بدون تهوية. يستغرق الخبز 40 دقيقة ، وإذا كانت الكعكة تميل إلى البني بشكل أسرع من ذلك ، غطيها بورق الخبز الرطب واستمر في الخبز حتى انقضاء الوقت الإجمالي المحدد. أخيرًا ، يجب أن تكون الكيكة ذهبية اللون ويجب أن يخرج عود أسنان مغموس في العجين نظيفًا.

10. اتركي الكيك يبرد في الشكل لمدة 20-25 دقيقة ، ثم مرريها بسكين مع شفرة رفيعة حولها وهي لا تزال ساخنة واقلبها على طبق كبير بدرجة كافية. قم بإزالة الشكل بعناية وإذا كان أحد البرقوق قد التصق بالشكل بطريقة ما ، قشره وضعه في مكانه برفق. صفي الشراب جيدًا فوق الكيك واتركيه ليبرد جيدًا.

12. يمكن تقديم الكيكة دافئة قليلاً أو باردة تماماً حسب الرغبة. وضعت بجانبها كريمة مخفوقة وغير محلاة وكانت مثالية حسب ذوقنا.

قد يكون مفيدا لك! ملحوظة: يمكن تحضير الكعك مع النكتارين ، والخوخ ، والتفاح ، والكمثرى ، وما إلى ذلك بنفس الطريقة بالضبط.


تارت العنب والتفاح

مكونات الوصفة اللاذعة بالعنب والتفاح

  • 4 تفاح
  • 250 جرام عنب أسود
  • 200 غ دقيق
  • 100 جرام زبدة
  • 2 بيض
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • ملعقة من فتات الخبز مصنوعة من المطاط
  • قليل من الملح
  • الجوز المطحون.

طريقة تحضير الوصفة اللاذعة بالعنب والتفاح

لتحضير العجينة ، اخلطي الدقيق مع الزبدة والملح وأضيفي الماء حتى تكون التركيبة سهلة التشكيل. افرد العجينة في قالب تورتة مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق مسبقًا.
قشر التفاح وقطعه إلى قطع صغيرة. فوق العجينة اللاذعة نضيف قطع التفاح وقطع العنب. اخفقي البيضتين جيدًا مع السكر ، أضيفي الجوز المسحوق (ليس أكثر من حفنة من الجوز) إلى فتات الخبز البسكويت والقشدة ، واخلطي كل شيء وأضيفيها فوق العجينة اللاذعة مع الفاكهة في الأعلى.
ضع كل شيء في الفرن لمدة 40 & # 8211 45 دقيقة على نار متوسطة. عندما تصبح جاهزة ، اترك التورتة لتبرد ، وفوقها يمكنك رش الكريمة أو اللوز أو الجوز المطحون.

تارت العنب

بانديسبان بالعنب

بانديسبان بالعنب من: البيض والليمون والسكر والدقيق والزيت والحليب والبيكنج بودر والعنب والسكر البودرة.

المكونات:

  • 4 بيضات
  • 1 ليمون
  • 350 جرام سكر
  • 350 جرام طحين
  • 50 مل زيت
  • 200 مل حليب
  • مسحوق الخبز
  • عنب أبيض
  • سكر ناعم

طريقة التحضير:

افركي 150 جرام من السكر بالصفار وقشر الليمون. يُسكب الزيت تدريجيًا ويُضاف الحليب ويُرش الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز.

يخفق بياض البيض بشكل منفصل. أضف 200 جرام المتبقية من السكر وعصير الليمون.

اضرب حتى تصلب مرة أخرى. أضف الرغوة إلى التركيبة واخلطها جيدًا. يُسكب المزيج في شكل مدهون بالزبدة ويرش العنب.

اخبزيها لمدة 60 دقيقة على نار متوسطة. يُرفع من المقلاة ويُرش بالسكر البودرة.


إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


تورتة العنب والبرقوق

يوم الأحد ، قمت بتحضير تارت الفاكهة والعنب والبرقوق مرة أخرى ، باستخدام نفس المقادير من مكونات العجين تمامًا كما في الوصفة الأولية للكونترتوب ، والتي قمت بتطبيقها في كل مرة أقوم فيها بإعداد التورتة.
الاختلافات الوحيدة ، كما ستلاحظ على الأرجح ، هي:

1. استخدمت مارجرين راما مايسترو بدلاً من الزبدة

2. أعددت تورتة كبيرة الحجم مقارنة بآخر مرة صنعت فيها كعكات صغيرة (لكن كميات العجين متشابهة)

كالعادة ، ظهرت تورتة ممتازة!

للتحضير تحتاج المكونات التالية:

- من اجل للتزيين: بضع حبات من العنب الأبيض والأسود ، مقطعة إلى نصفين من البرقوق ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- للعجين:200 جرام دقيق 50 جرام سكر ناعم 1 كيس سكر فانيليا 100 جرام سمن راما مايسترو 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة ملح.
- للقشدة: 5 صفار بيض 150 جرام سكر 2 ملاعق صغيرة خلاصة الفانيليا 3 ملاعق كبيرة نشا 500 مل حليب (تحضير الكريمة)

تحضير التورتة بالعنب والخوخ: تحضير العجين أولاً للكونترتوب. هذه المرة ، أعددتها بمساعدة آلة الخبز. أضفت المكونات في وعاء السيارة بالترتيب التالي: السكر الناعم وسكر الفانيليا والملح والبيض ومكعبات المارجرين وأخيراً الدقيق. أضع الحوض في الآلة وبرمجته لعجن العجين. لقد بدأته وفي 15 دقيقة أعددت العجين.
أخرجت العجين من الآلة (العجين متماسك ومرن) ، غطيته بغلاف بلاستيكي ، وبعد ذلك وضعته في الثلاجة ، حيث تركته لمدة 30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة ، قم بإزالة العجين من البرد (دهن طاولة العمل والموتر بقليل من الزيت) وانشر بعناية ورقة أكبر بقليل من الشكل اللاذع (لقد استخدمت شكل لاذع 27 سم).
ثم لف العجينة على شداد وضعها بالشكل (إذا كانت تتكسر في بعض الأماكن فلا مشكلة ، لأنك تكون عجينة طرية يمكنك تشكيلها على شكل بدون مشاكل).
بعد وضعها بالشكل ، ابدأ في تعديل الصفيحة ، عن طريق الضغط برفق على العجينة ، من المنتصف إلى الخارج ، حتى تتمكن من تغطية الشكل اللاذع إلى الحافة العلوية.

عند الانتهاء من تشكيل العجين بالشكل ، قم بوخزه من مكان إلى آخر باستخدام عود أسنان ووضع الشكل في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 10-15 دقيقة (حسب الفرن ومدى قرمشة الطبقة العلوية & 8211 ولكن من الأفضل التحقق كل 10 دقائق).

بعد أن يتحول الجزء العلوي إلى اللون الذهبي (تركته لمدة 15 دقيقة لأنني أحبه أكثر هشاشة) ، خذ الشكل من الفرن وضعه جانبًا ليبرد.

بمجرد أن تبرد الطبقة العلوية اللاذعة ، قم بإعداد كريمة الفانيليا (تحضير الكريمة) وأضفها على المنضدة ، ووزعها بالتساوي قدر الإمكان. ثم توضع الثمرة فوق الكريمة وتضاف بملعقة كعكة الجيلي (المحضرة حسب التعليمات المدونة على العبوة) بدءاً من المنتصف واستمر بتوزيعها على الأطراف.

بعد الانتهاء من تغطية التورتة بكعكة الجيلي ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، وبعد ذلك يتم إزالتها وتقطيعها إلى شرائح ويمكن تقديم التورتة بالعنب والخوخ.


وصفات مماثلة:

رول التفاح

وصفة لفة عجينة الخميرة محشوة بالتفاح المبشور وفتات الخبز والقرفة ومسحوق السكر البودرة والفانيليا

رول مع كريمة مخفوقة ، شوكولاتة بيضاء وكبسولات.

وصفة الدرفلة مع الكريمة السائلة والشوكولاتة البيضاء والفراولة وسكر الفانيليا

لفة الجبن

وصفة الدرفلة بالجبن القريش وحشوة الزبيب مخبوزة في الفرن

كعكة احتفالية بالعنب

كعكة احتفالية بالعنب الأبيض والأحمر محضرة بالكاكاو والكريمة والكريمة المخفوقة ورقائق اللوز

فطيرة السفرجل مع مربى المشمش

فطيرة سفرجل محشوة بمربى مشمش أو خوخ


استمتع بثراء الخريف! طهي 6 وصفات بالعنب

تذوق واحدة من روائع الخريف بخلاف زجاجة النبيذ. جرب وصفاتنا سهلة التحضير بنكهة العنب الأبيض أو الأسود.

لقد سمعت عن القوى المفيدة للعنب. يعتبر العنب الطازج مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة وحمض الفوليك والفيتامينات A و C و B6. وبالتالي ، فهو يساعد في الوقاية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان ومرض الزهايمر.

على الرغم من أن معظمهم يقدرونهم فقط بعد أن تم تحويلهم إلى نبيذ ، إلا أن العنب يجلب اللون والقوام الجديد للوصفات. نظرًا لاحتوائه على الماء والسكر في الغالب ، فإن العنب عبارة عن ثمار يسهل إضافتها إلى الأطباق. لا تنجذب إلى حلاوتها الطبيعية فقط. أضفها إلى سلطات الفاكهة ، ولكن أيضًا إلى سلطات المعكرونة أو الدجاج أو السمك أو الحلويات أو صلصات الستيك.

نقدم لكم وصفات سلطة لذيذة ، مدهشة شوربة خيار وعنب اخضر ، خبز منزلي بالعنب وحلوى خفيفة.

ندعوك لتجربتها أو إخبارنا عن الوصفات الأخرى التي تحضرها مع عنب الخريف.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


مقبلات بالجبن والعنب

مقبلات بالجبن والعنب من: الجبن الحلو ، تيليميا ، البقدونس ، الفلفل ، الزبدة ، الملح ، لحم الخنزير ، الجبن ، العنب ، حبات الجوز ، الفلفل الحلو.

المكونات:

  • 250 جرام جبن حلو منزوع الدسم
  • 100 غرام حليب غنم
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر مفروم
  • الفلفل الأبيض
  • 100 جرام زبدة
  • ملح
  • 100 جرام لحم خنزير مقدد
  • 200 جرام جبن مقطع
  • 100 جرام من العنب الأبيض والأحمر وملعقة صغيرة من الزيت للصينية
  • عين الجمل
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير:

امزج الجبن الحلو مع الزبدة الطرية والتيلمو المبشور جيدًا. نضيف البقدونس الأخضر المفروم ناعماً والفلفل والملح ثم نخلط المزيج. دهن قالب كيك صغير بالزيت ولفه بغلاف بلاستيكي.

ضعي طبقة من الجبن على قاعدة الصينية ، ثلث شرائح لحم الخنزير ، ثم اسكبي نصف كمية الجبن الكريمي ، ضعي نصف حبات العنب ، مغسولة ومصفوفة مسبقًا.

غطيها بنصف الكمية المتبقية من الجبن ، أضيفي طبقة من لحم الخنزير وبقية الجبن وبقية العنب وبقية شرائح لحم الخنزير. احتفظ بالصينية في الثلاجة حتى اليوم التالي ، حتى تصلب المقبلات.

ثم يرش بالفلفل الحلو ويزين بالجوز المفروم. قطع شرائح بسكين جبن طري.


فيديو: حمام محشى بالحمص وصوص البرقوق - جمبرى ديافولو Shrimp Diavol. مطبخ 101 حلقة كاملة