وصفات جديدة

شوربة دجاج بالذرة والثوم

شوربة دجاج بالذرة والثوم


انه شوربة لذيذة ......
إنه اختراع لي ...... إذا أردت شيئًا سريعًا ولذيذًا ...... بالثوم والذرة!

  • 1 صدر دجاج (أو حتى دجاجة كاملة) يعتمد على الكمية
  • 1 خلطة مكسيكية مجمدة (مع ذرة)
  • ملح الفلفل الرقيق ،
  • أوستروي
  • الكريمة الحامضة
  • 1 أو
  • 3-4 ملاعق كبيرة طحين

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير حساء الدجاج بالذرة والثوم:

اغسلي صدور الدجاج ، وقطعيها إلى شرائح ، واغليها في الماء.

عندما يقترب صدور الدجاج من الغليان ، أضيفي المزيج المكسيكي المذاب واتركيه يغلي. عندما يكاد يكون جاهزًا ، اخلطي الدقيق مع الكريمة وصفار البيض والثوم المهروس ، أضيفيها إلى الحساء ودعيها تغلي عدة مرات ، أضيفي الملح والفلفل أو برفق حسب الرغبة ، وقليلًا من البقدونس الأخضر والقليل من البقدونس. تأخذ النار.

شهية طيبة!


طريقة عمل مرق الدجاج بالفطر وصفة سريعة؟

كيفية تحضير الدجاج للحساء؟

الدجاج نظيف ومملح. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي أجنحة الدجاج. لقد استخدمت الأجنحة لأنني أحب أن تكون مع الجلد والعظام. يمكنك أيضًا استخدام الفخذين ويفضل أن يكون ذلك مع العظام. أو يمكنك تقطيع دجاجة كاملة إلى قطع أصغر ، لكن لا أريد بالضرورة أن يكون صدر دجاج في الحساء.

اقلي الأجنحة قليلاً من جميع الجوانب. وبالتالي ، سيكون لديهم طعم خاص ، وسوف تذوب الدهون أيضًا ويجب عمليًا أن تغلي كثيرًا فقط ، حيث يتم طهيها بالفعل تقريبًا عن طريق القلي.

ننظف البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة ونحمره قليلًا مع اللحم ، لمدة 1-2 دقيقة لا أكثر. إذا أردت يمكنك الآن وضع حبة فلفل رومي مقطعة إلى قطع.

ثم نضيف الفطر. كان لدي بعض الفطر الصغير جدًا وتركته كاملًا. إذا كانوا أكبر ، كنت سأقطعهم إلى أرباع.

تركت الفطر يحمر قليلاً ، ثم عندما بدأوا في ترك الماء ، أضفت التوابل: الملح والفلفل والبابريكا (البابريكا).

كم تغلي حساء الدجاج مع الفطر؟

أضفت القليل من الماء (يكفي لتغطية اللحم) واترك مرق الدجاج يطهى لمدة 20 دقيقة (على نار خفيفة).

يجب خلطها في المقلاة كل 5 دقائق حتى لا تلتصق. بعد 20 دقيقة تبخر الماء وبقي صلصه جميله وجيده.

لقد ذاقت قليلاً إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الملح أو الفلفل وأضفت القليل من كل منهما. لقد قطعت بعض البقدونس الأخضر فوقها وهذا كل شيء!


وصفات مماثلة:

ستيك دجاج متبل بالزبادي

وصفة ستيك من أفخاذ الدجاج متبلة بالزبادي مع النبيذ الأبيض

متبل بزيت الليمون والذرة

وصفة سمك متبل محضرة بالليمون وزيت الذرة

تتبيلة الدجاج بالنبيذ الأبيض

تتبيلة الدجاج بالنبيذ الأبيض المحضرة بالفلفل الحلو ، فصوص الثوم وأوراق الغار


شوربة دجاج بالثوم / زاما عيتا

زاما عيتا يطلق عليه حساء الثوم في بنات ومراموريش (ربما مناطق أخرى) ، حيث يسمى الثوم ai.

  • الدجاج (أي منها سواء كان صدره مقطعة إلى قطع صغيرة أو أجنحة). لقد استخدمت ظهري ، لأن هذا ما اعتادت جدتي فعله (كثير من الناس ، في الوقت الحاضر ، ينسون أن ظهر الدجاج جيد أيضًا ، وأخشى أن يعرف الناس في المستقبل أن الدجاج لا يحتوي إلا على أفخاذ وصدر فقط)
  • بصلة
  • 2 ، 3 جزر
  • الكرفس (حوالي ربع الكرفس إذا كان كبيرًا ، ونصفه إذا كان أصغر)
  • جولي (نصف)
  • نصف فلفل كابيا أو فلفل دسم (كنت أستخدم حبة صغيرة ، والتي كانت حارة جدًا فقط)
  • 4 حبات بطاطس أكبر أو 6 بطاطس أصغر
  • طماطم واحدة
  • 2 صفار بيض
  • 350 ، 400 جرام كريمة
  • 5 ، 6 فصوص ثوم
  • ملعقة طحين
  • أوراق البقدونس أو الصنوبر أو الكرفس (إذا كان لديك أي منها)
  • ملح
  • فلفل

يُقلى البصل في القليل من الزيت ، ثم نضع الدجاج ونتركه لفترة أطول قليلاً. أضف الماء (حوالي 3 لتر ونصف لتر) ، وقليل من الملح واتركه حتى الغليان. في بداية الطهي ، أضيفي الجزر المفروم ناعماً والجوليا والكرفس على المبشرة الكبيرة.

بعد 15 دقيقة أخرى من الغليان ، أضيفي البطاطس واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى.

تُبسط الطماطم وتُقشر وتُفرم جيدًا ثم تُضاف إلى الحساء المغلي. بعد 10 دقائق أخرى ، يمكنك عمل المزرعة: يفرم الثوم ناعماً ويقوى قليلاً في الزيت في قدر. ثم نضع ملعقة كبيرة من الدقيق ونخلط بسرعة.

ثم اسكبي الكريمة المخفوقة بسرعة مع صفار البيض فوق الثوم واخلطيهم جيدًا. ثم اسكب القليل من العصير الذي سبق تبريده واخلطه ثم ضع كل شيء في القدر الذي يغلي فيه الحساء. ثم الملح والفلفل حسب الرغبة ، وفي النهاية ، إذا أردت ، يمكنك إضافة الخضار المقطعة.


صدر دجاج بالزبدة و صوص الثوم

يتم تحضير شريحة لحم شهية وصدر دجاج بالزبدة وصلصة الثوم بسرعة في المقلاة ويمكن تقديمها مع جزء من البطاطس الجديدة.

مقادير صدور الدجاج بالزبدة وصلصة الثوم

4 فصوص ثوم مهروسة

100 مل نبيذ أبيض أو شوربة دجاج

أغصان إكليل الجبل حسب الرغبة

طريقة التحضير - صدر دجاج في صلصة الزبدة والثوم

تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل حسب الرغبة. شويهم في مقلاة بالزيت الساخن لمدة 5-6 دقائق على كل جانب. نقل إلى طبق. تذوب 2 ملاعق كبيرة زبدة في المقلاة. اقلي الثوم لمدة 30 ثانية بالأوريجانو والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة.

يُسكب حساء النبيذ أو الدجاج ويُمزج مع الزبدة المتبقية. تخلط جيدا حتى تذوب تماما. أضف أغصان إكليل الجبل. اقلب الدجاج في المقلاة ورشي الصلصة من وقت لآخر واستمري حتى يسهل ثقبه بالشوكة.

مذيعة تلفزيونية من رومانيا ، مصابة بالسرطان! أعطاه الأطباء مدة أقصاها 5 سنوات

يعبر

تم وضع Gina Pistol فقط في الجسم بعد شهرين من الولادة. صديقة Smiley عرضت بفخر استماراتها الجديدة بعد الولادة Demamici.ro

أنجبت امرأة تبلغ من العمر 25 عامًا 9 أطفال ، محققة رقمًا قياسيًا عالميًا جديدًا. 5 فتيات و 4 فتيان سيقضون 3 أشهر أخرى في المستشفى Demamici.ro

يعبر

الراوند والبهجة والطب. كيف نستهلكها حتى لا تكون سامة

أخطاء يمكن أن تدمر جودة الطعام. ما الذي تبحث عنه عند الطهي

مقالات okmagazine.ro


طريقة تحضير أجنحة الدجاج المخبوزة

  1. القطع 6 فصوص ثوم ثم تخلط مع 50 مل من زيت الزيتون , نصف ملعقة من الزنجبيل , نصف ملعقة كبيرة زعتر , 1 ملعقة صغيرة بابريكا , ملح و فلفل .
  2. تنظيف الزعانف من علبة أجنحة دجاج لابروفينسيا .
  3. وزعي خليط الزيت والبهارات على الأجنحة واتركيها منقوعة لمدة 30 دقيقة & # 8211 2 ساعة.
  4. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. خلال هذا الوقت ، دهن صينية مقاومة للحرارة باستخدام زيت الزيتون وضع الأجنحة في الصينية جنبًا إلى جنب.
  5. اتركي الأجنحة في الفرن على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
  6. بعد 15 دقيقة ، اقلب الأجنحة للحصول على قشرة موحدة. رش 4 أوراق ريحان طازجة مفرومة ناعماً على الأجنحة لمزيد من النكهة.
  7. انضم إلى طبقك الجانبي المفضل ، وادع أحبائك إلى المائدة واستمتعوا بوجبة لذيذة معًا!

نصائح الطبخ لأجنحة الدجاج المخبوزة

  • وصفة أجنحة الدجاج المشوية متعددة الاستخدامات ، لذا يمكنك ترك الأجنحة لتتبيل في عدة أنواع من الخلطات. يتم تمييز الأجنحة عن طريق التتبيلات البسيطة مع الزبادي أو حتى الخلطات ذات النكهة القوية.
  • يمكنك تقديم الأجنحة مع الخس أو البطاطس المقلية. إذا كنت ترغب في بناء قائمة أكثر تعقيدًا ، يمكنك وضع الأجنحة في الدرج على سرير من الجزر المقطّع المستدير وشرائح البطاطس.
  • هل تريد أن تكون القائمة حارة؟ استبدل الفلفل الأحمر بالفلفل الحار ولاحظ آثار الطعم اللذيذ واللاذع.
  • يمكنك "تغطية" الأجنحة بقشرة سخية إذا قمت بتمريرها من خلال رقائق الذرة المطحونة بواسطة الإعصار قبل وضعها في الصينية.
  • تذكر أن الزنجبيل يكون رائحته أكثر إذا كشطته مما لو قمت بتقطيعه إلى قطع.
  • إذا نسيت قص أطراف الأجنحة غير الصالحة للأكل ، فيمكنك قصها على الطبق أو تركها على الطاولة.
  • يمكنك زيادة وقت الطهي إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة مقرمشة. ومع ذلك ، سوف تحتاج إلى إضافة البصل ، والذي سوف يتكرمل وينعم الأجنحة لمنع اللحم من الجفاف.
  • للحصول على وصفة متنوعة ، يمكنك تزجيج الأجنحة بمزيج من ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من العسل وملعقة صغيرة من الخردل وملعقة صغيرة من صلصة الصويا.

أجنحة الدجاج المشوية ، جيد في أي ليلة

يشعر وكأنه أجنحة الدجاج المخبوزة؟ إذا كانت إجابتك "نعم" أو "في أي وقت" ، فيمكنك حفظ هذه الوصفة للأمسيات عندما تريد طهي شيء يرضيك.

الزعانف سهلة الصنع ولا تتطلب إشراف وتختفي من على الطاولة في دقائق قليلة. يمكنك حتى دعوة الأصدقاء لتناول العشاء لأنك ستقوم بإعداد طبق شهير ولذيذ سيستمتع به الجميع على الطاولة.


ذرة مخبوزة بالجبن و زبدة الثوم

قشر القرع وابشره واعصر العصير. أزيلي حرير الذرة ، ثم غطي الذرة بالأوراق مرة أخرى واتركيها في وعاء من الماء البارد لمدة نصف ساعة.

يمكنك تحضير كريمة الزبدة بالثوم مسبقًا وحفظها في الثلاجة. أضف المزيد أو أقل من الثوم كما تريد أن يكون الطعم قويًا. يُمزج الزبدة (شبه الطرية) في الخلاط مع الثوم والفلفل الحار وملعقتين كبيرتين من الثوم المعمر المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.

قم بإزالة الكيزان من الماء وتخلص من الماء الزائد. ثم ضعيها على الشواية ، وقلبها من وقت لآخر (الأوراق ستحمي الذرة من الاحتراق) لتخبز بالتساوي.

عندما تنضج الذرة ، تُرفع الأوراق ، ويُدهن جيدًا بخليط الزبدة ، ويُرش بالجبن المبشور ويُعصر القليل من الليمون فوقها. يرش القليل من الثوم المعمر المفروم ناعماً في النهاية.


وصفات مماثلة:

أرجل الدجاج المشوية في البيرة

أرجل دجاج حارة مع بابريكا حلوة وساخنة ، زعتر وإكليل الجبل ، مخبوزة ومرشوشة بالبيرة

أرجل دجاج مع جبنة بارميزان

أرجل دجاج مشوية مع جبنة بارميزان مع بطاطا ومعجون طماطم ، تقدم مع كريمة حامضة

أرجل الدجاج مع الطماطم والجزر على الصينية.

أرجل الدجاج مع الجزر الطري والأحمر ، محضرة بالنبيذ الأبيض والثوم وغصن البقدونس

ارجل دجاج محشوة بالبندق واللحم ر.

وصفة لأرجل الدجاج محشوة بالدجاج المفروم والبندق والزنجبيل ، تقدم مع مزيج من الزعفران والقشدة الحامضة في الأعلى


بهرج الدجاج & # 8211 أسهل وصفة

بهرج الدجاج & # 8211 طبق روماني أصيل لذيذ للغاية ، مصنوع من مكونات يدوية دائمًا وغير باهظة الثمن. يتم تصنيع Ostropel بأقل جهد وفي وقت قصير نسبيًا. اتبع الخطوات الثلاثة أدناه وستحصل على ألذ ostropel ، تمامًا مثل جدتك! اقرأ أسهل وصفة دجاج أوستروبيل!

1. بالنسبة إلى أوستروبيل الدجاج ، قطع اللحم إلى قطع كبيرة (حتى يتغلغل بشكل أفضل عند القلي). ثم صفيها (أو صفيها بمنديل) لتجف واقلي في مقلاة ساخنة بالزيت. في هذه الأثناء ، يقطع البصل والثوم ومكعبات الطماطم بشكل منفصل.

2. بهرج الدجاج يبدأ في الذوق. نضيف البصل المفروم ورشة ملح ، وبعد أن يتماسك البصل قليلاً ، نرويها بقليل من الماء. يُترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم ويصبح البصل طريًا. ثم نضع مكعبات الطماطم وعصير الطماطم والثوم المفروم ناعماً وورق الغار ونصف كوب ماء مخفف فيه الخل. تطابق حسب الذوق مع الملح والفلفل.

3. غطي بهرج الدجاج واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم وتنخفض الصلصة وتتماسك قليلاً.


حبوب الذرة - 13 وصفة

وصفات حبات الذرة حلو مسلوق أو طازج أو معلب.

الذرة (زيا ميس) موطنها أمريكا الاستوائية ، حيث نمت حوالي 5200 قبل الميلاد ، كونها الحبوب الغذائية الرئيسية للأمريكيين الأصليين. تعتبر مناطق منشأ الذرة بيرو وكولومبيا وأمريكا الوسطى والمكسيك ، حيث انتشرت بعد ذلك في جميع أنحاء العالم.

احتفظت بأهميتها في أمريكا الاستوائية حتى بعد أن جلب الأوروبيون القمح من أوروبا. في الواقع ، في أمريكا اللاتينية ، لا تزال الذرة هي الحبوب الغذائية الرئيسية اليوم ، باستثناء ولايات الأرجنتين وتشيلي وأوروغواي.

تم إحضارها إلى أوروبا من قبل الإسبان واكتسبت امتدادًا كبيرًا في القرن السابع عشر ، عندما وصلت إلى جنوب شرق أوروبا ، تحت الحكم التركي. هنا انتشرت بسرعة ، بسبب التربة والظروف المناخية المواتية ، وخاصة لأسباب اجتماعية واقتصادية (حتى عام 1829 كانت تجارة القمح احتكارًا تركيًا ، في حين لم يتم اعتبار الذرة كإشادة ، حيث كرهها الأتراك وبالتالي ثقافته. وضعت في الإرادة).

إذا أحضر البرتغاليون الذرة إلى إفريقيا وشرق الهند في بداية القرن السادس عشر ، فقد تم ذكرها أيضًا في أجزاء أخرى من آسيا في ذلك القرن: في بورما ، وبعد ذلك ، في عام 1570 ، في الصين. تتميز بميزة أنها تعطي إنتاجًا أعلى بكثير لكل هكتار من الدخن ، وبين صفوف الذرة يمكن زرع المحاصيل المرتبطة بها مثل الفول والكوسا والبطاطس ، إلخ.

هناك عدة أنواع من الذرة ، بعضها يزرع لعصيدة من دقيق الذرة ، والبعض الآخر كعلف للحيوانات ، كوجبة خضراء ، وأخرى للحصول على المشروبات المخمرة. لذلك يمكن استخدامه كمصنع غذائي (في معظم بلدان أمريكا اللاتينية ، تلك الموجودة في جنوب - جنوب شرق أوروبا أو في دول إفريقيا وجنوب وجنوب شرق آسيا) أو كعلف للحيوانات ، ولكن أيضًا كمصنع صناعي ، لأنه من خلال "التصنيع "البذور (تحتوي على 70٪ نشا ، 12٪ بروتين ، 5٪ دهن ، إلخ) نحصل عليها: نشا ، دكسترين ، كحول ، جلوكوز ، زيت وغيرها.

من جراثيم حبوب الذرة يتم الحصول على زيت خاص للأكل ، أو مادة خام يتم تحضير الفيتامينات E و F منها.


فيديو: Wenk: Maklike manier om eiergeel en - wit te skei