وصفات جديدة

كعكة كريمة البرتقال

كعكة كريمة البرتقال


كونترتوب:

نفصل البيض ونخفق بياض البيض مع قليل من الملح.

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

افركي الزبدة جيداً بالسكر وأضيفيها إلى مزيج البرتقال والصفار مع دمج كل شيء جيداً. يُضاف الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز ويُمزج جيدًا.

فوق الخليط ، أضيفي بياض البيض المخفوق ببطء. الخلط من الأسفل إلى الأعلى بملعقة أو ملعقة خشبية ، حتى تصبح التركيبة متجانسة جيدًا.

ضعيها في صينية متوسطة الحجم واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة.

الكريمة: في قدر ، نضع الحليب مع عصير برتقال مع قشرتها على النار. في وعاء ، اخلطي البيض والسكر والدقيق واخلطيهم جيدًا. عندما يبدأ الحليب في الغليان ، أضيفي التركيبة من الوعاء واخلطي باستمرار حتى يبدأ في التكاثف وأحضر 2 كريمة مغلية.

ضعيها في الثلاجة حتى تبرد ، وبعد إخراجها من الثلاجة ، اخلطي الكريمة جيدًا مع الزبدة حتى تمتزج. يفضل أن يكون مع خلاط.

التجميع: بعد أن يبرد سطح العمل ، اقطعه إلى نصفين. أضيفي 3 أرباع الكريمة ، ثم ضعي النصف الآخر على المنضدة وافركي باقي الكريمة. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

شهية طيبة!


- للكونترتوب:
300 جرام مور
200 جرام زبدة
150 جرام سكر
4 بيضات
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 سن سكين قشر ليمون مبشور
100 جرام دقيق
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
200 غ من المكسرات المطحونة
كيس واحد من سكر الفانيليا

- لكريم بلاك بيري:
300 جرام مور
50 جرام سكر
100 مل ماء
10 غ من الجيلاتين Dr. Oetker
250 مسكربون
100 مل كريم سائل

-للخثارة البرتقالية:
180 مل عصير برتقال
قشر مبشور من 1-2 برتقال كبير
3 بيضات للزوج
150 جرام سكر
90 جرام زبدة 80٪ دهون

- لكريم البرتقال:
200 غ من اللبن الرائب
200 مل كريم سائل
كيس واحد من سكر الفانيليا
250 جرام مسكربون


كيك الشوكولاتة والبرتقال

1. اخلطي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

2. أضيفي خلاصة الفانيليا والبيض المخفوق تدريجياً واخلطيهم جيداً.

3. يضاف الدقيق ويسكب الحليب قليلاً بالتناوب ويخلط في كل مرة. قسّم التكوين إلى وعاءين. في وعاء ، نضيف البندق والقشر والمسكرات البرتقالية ، وفي الوعاء الآخر نضع الكاكاو.

4. بالملعقة ، ضعي كريمة البرتقال في قالب كيك دائري. ثم ضعي كريمة الكاكاو وباستخدام شوكة ، اخلطي المكونين كما كان يحدث مع الكعكة في السابق. تُخبز كعكة الشوكولاتة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 50-60 دقيقة أو حتى تصبح جاهزة.

5. دع كعكة الشوكولاتة تبرد. اقلبها على طبق لإزالتها من المقلاة. يرش السكر البودرة ويزين بالبرتقال المبشور.

6. نصيحتنا. إذا حدث لك أن الكعكة التي تعدها قد شدّت فجأة ، حتى لو ارتفعت في البداية ، فقد يكون هناك عدة تفسيرات: لم تتبع جرعة المكونات ، كانت درجة حرارة الفرن منخفضة جدًا ، ولم تقم بخبزها لفترة كافية أو تفتح باب الفرن بسرعة كبيرة. يجب عدم فتح باب الفرن حتى انقضاء ثلثي وقت الطهي على الأقل.

180 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
270 جرام سكر
3 بيضات
270 جرام طحين مع عامل نمو
125 مل حليب
10 جرام قشر برتقال مبشور
25 مل ليكيور برتقالي
50 جرام بندق محمص ومطحون
30 جم كاكاو
سكر ناعم


فانتا & # 8211 كيك مع جبنة كريمة و جيلي برتقال

أعتقد أنه نادرًا ما يوجد أشخاص لم يسمعوا عنهم كعكة فانتا، تلك الكعكة مع الجبن الكريمي والجيلي من عصير فانتا الشهير. إنه أحد الكعك المفضل لدى الرومانيين وغالبًا ما نجده على طاولات عطلاتهم ، سواء تم الاحتفال بحدث عائلي أو في أيام العطلات مثل عيد الميلاد أو عيد الفصح.

كعكة فانتا إنه جزء من كعكات الطفولة ، أي وصفات الكعك القديمة التي أسعدتنا بها أمهاتنا أو جداتنا عندما كنا أطفالًا.

ومع ذلك، كعكة فانتا لم يتم ذلك في منزلنا. وهذا هو السبب في أنها المرة الأولى التي أجرب فيها الوصفة ، وأكيفها حسب ذوقي.

كعكة فانتا تحتوي على كعكة إسفنجية تعلوها الكاكاو وجبنة كريمية بالزبدة وطبقة أخيرة من جيلي عصير البرتقال.

ستجد على الإنترنت أنواعًا مختلفة ، إما بمكونات طبيعية قدر الإمكان ، أو بمكونات شبه محضرة ، يتم شراؤها تجاريًا. على الرغم من أن الجميع يقول أن نسخته هي الأفضل. لن أفعل ذلك.

لقد اختبرت كلا النوعين ، والآخر به عصير برتقال طازج ولكن أيضًا مع عصير تم شراؤه تجاريًا. ومع ذلك ، أعترف أنني لم أستخدم ، في الإصدار الثاني ، العصير الذي يعطي اسم الوصفة ولكن عصيرًا خاليًا من الأحماض ، مع تركيز أعلى من لب البرتقال ، ليكون أقرب ما يمكن من تناسق عصير أصلي.

أيضا ، في هذه الوصفة ، عادة ما تستخدم الحلوى التي يتم شراؤها تجاريًا. لا أرى فائدة ما دام هناك نشا للشراء. إنه نوع من نفس الشيء.

انظر هنا لمزيد من وصفات كعكة محلية الصنع

أما بالنسبة للكريم ، فقد أجريت بعض التغييرات على ذوقي. لفترة طويلة ما زلت أرغب في تجربة الوصفة كعكة فانتا لكنني ترددت لأن مزيج الجبن والزبدة لم "يبدو" جيدًا بالنسبة لي. لا أعرف لماذا ، لكنني لا أجده جذابًا جدًا بالنسبة لي شخصيًا.

ولأنني من أشد المعجبين / مستهلكين لجبن الماسكاربوني ، نظرًا لكونها كريمية وأنعم بكثير من جبن البقر ، فقد استبدلت بعض كمية جبن البقر بالماسكاربوني.

دعونا نرى معًا كيف نجعل هذا لذيذًا كعكة فانتا. ليس الأمر صعبًا ولا يستغرق وقتًا طويلاً إذا قمت بالتنظيم قليلاً. ما أريدك أن تتذكره قبل أن تبدأ هو تلك الجبن (اهتمام كبير!) ، خاصةً تلك الخاصة بالأبقار ، أوراق مصل اللبن وإذا لم يتم تصريفها جيدًا من قبل ، فسوف تدخل إلى سطح العمل وتعطيها طعمًا غير سار.

لذلك قبل أن تقرر القيام بذلك كعكة فانتا، أخرجي الجبنة من الثلاجة ، ضعيها في مصفاة واتركيها تجف في اليوم السابق لبدء صنع الجزء العلوي وتجميع الكعكة.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن جميع المكونات يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة. لذا أخرج البيض والزبدة والجبن من الثلاجة مسبقًا.


كعكة بعصير البرتقال - وصفة

من الكميات التالية ستحصل على 16 حصة إذا قطعت الكعكة إلى قطع مربعة. هل تريد أن تعرف ما إذا كان لديك الوقت لتحضيره الآن؟ سوف تحتاج حوالي 60 دقيقة.

سوف يسعدك أن ترى أنه من المحتمل أن يكون لديك بالفعل المكونات في المنزل!

• 2 بيضة
• 125 جرام سكر
• 50 جرام دقيق أبيض
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

مكونات هلام البرتقال

• 350 مل من عصير البرتقال
• كيس واحد من الجيلاتين (12 جم)

مكونات كريمة الشوكولاتة

• 50 جرام شوكولاتة داكنة
• 50 جرام شوكولاتة بالحليب
• 50 جرام زبدة غير مملحة
• 2 ملاعق كبيرة من الماء

طريقة تحضير الكيك بعصير البرتقال

شغل الفرن واتركه يسخن حتى 200 درجة مئوية. تحضير الدرج. في الوصفة الأصلية ، استخدم صينية مربعة بقطر 20 سم. قطعي قطعة من صاج الخبز حسب هذا الحجم وضعيها في الصينية.

ضعي البيض و 75 جرامًا من السكر في وعاء. اضربهم بقوة حتى يصبح لونهم بني فاتح ومزبد. يستغرق حوالي 5 دقائق. إذا كنت في عجلة من أمرك ، فاستخدم الخلاط.

ثم أضيفي خلاصة الفانيليا. يضاف الدقيق تدريجياً ، ملعقة واحدة في كل مرة ، وينخل في غربال. صب التركيبة التي تم الحصول عليها في الدرج والمستوى.

اخبزي العجينة لمدة 8-10 دقائق. يجب أن ينتفخ قليلاً ويتحول إلى اللون الذهبي وثابت الملمس. بعد إخراج الصينية من الفرن ، اترك سطح العمل يبرد لمدة 10 دقائق. ثم ضع سطح الطاولة مرة أخرى في الدرج.

ضعي 150 مل من الماء الساخن في قدر وأضيفي الجيلاتين. يحرك حتى يذوب. أضف السكر المتبقي وعصير البرتقال. يُنصح باستخدام عصير برتقال طبيعي معصور في المنزل.

بعض الناس يستخدمون فانتا للكعكة مع عصير البرتقال أو الليمون. لكنك سترى أن الوصفة ستظهر بنفس جودة العصير الطبيعي.

دع تركيبة العصير تبرد حتى تتخثر قليلاً. ضعيها بالملعقة فوق سطح العمل في المقلاة. ضع الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك الهلام البرتقالي.

في غضون ذلك ، اصنع كريمة الشوكولاتة. قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في غلاية. أضف الزبدة و 2 ملاعق كبيرة من الماء.

ضعي الغلاية على الموقد على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. التركيب بعد ذوبان الزبدة وخلط كريمة الشوكولاتة ، ارفع الوعاء عن النار. لا يجب أن يغلي.

تخلط جيداً وتترك الكريمة لتبرد لمدة 10 دقائق. ضعيها بالملعقة فوق جيلي البرتقال الخشن ووزعيها بسكين عريض أو ملعقة.

اتركي الكيك مع عصير البرتقال في الثلاجة ، لكن ليس حتى تجمد الكريمة تمامًا لأنك لن تتمكني من تقطيعها.

استخدم سكينًا حادًا. نقطع الكيك إلى 4 أفقيًا وعموديًا للحصول على 16 قطعة.


كعكة السعادة أو الكيك بكريمة البرتقال لذيذة.


يُمزج البيض مع السكر ويُضاف الزيت والحليب وجوهر الفانيليا والدقيق الممزوج بالكاكاو والبيكنج باودر. تُسكب التركيبة في شكل دائري مبطن بورق الخبز وتُخبز لمدة 20-25 دقيقة. أخرج صينية الخبز من الصينية واتركها لتبرد.
كريم:
قشر البرتقال. يتم تقطيع اللب جيدًا ويتم تقطيع قشر جوليان. يُغلى الماء ويُضاف لب البرتقال و 200 غرام من السكر ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق. أضيفي المسكرات وقشر البرتقال ، واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. توضع جانبا ، وبعد أن تبرد ، تخلط مع الكريمة السائلة والجيلاتين المذاب في القليل من الماء الدافئ.
المرنغ الإيطالي:
قم بغلي الماء مع السكر الناعم حتى يتم الحصول على شراب متماسك جيدًا. يُمزج بياض البيض ويُسكب فوقه الشراب الساخن بخيط رفيع واستمر في العجن حتى تبرد التركيبة تمامًا. ضعي المزيج في صينية واخبزيه لمدة ساعتين تقريبًا ، مع فتح باب الفرن حتى يتماسك المرينغ. قم بإزالة الدرج ، واتركه ليبرد ثم اسحقه قليلاً.
نوجاتينا:
كراميل السكر بالماء ، أضيفي رقائق اللوز واخلطي حتى يتم الحصول على كتلة مضغوطة ثم ارفعيها عن النار. دهن قطعة من الرخام بالزيت ، ثم اسكب جوزة الطيب واتركها تبرد. ثم يتم سحقها بالوزن ، حتى تنهار إلى قطع أصغر.
شراب مركز:
نضع في وعاء الماء والسكر والعصير ومسكرات البرتقال. يغلي لبضع دقائق ويترك ليبرد.
المجسم:
تمتزج Nugatina جيدًا مع المرينغ ، ثم يتم دمج كل شيء في كريمة البرتقال. تُسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في شكل وتترك لتبرد لمدة ساعتين. الشكل الذي تم فيه خبز الجزء العلوي ، يتم غسله وتغطيته بورق الجدران بورق الطعام ، ثم يتم وضع الجزء العلوي ، ويتم شرابه بشراب البرتقال ، ويتم دهن الكريم بالتساوي في الأعلى. يحفظ باردا حتى التقديم.

كعكة السعادة مع كريمة البرتقال مزينة بشرائح البرتقال وأوراق النعناع واللوز المزجج.
مصدر هذه الوصفة هو مدونة الطهي Truedelights.
سيكون السطح الزجاجي الدوار من Nuova R2S Italia ، من Kitchenshop ، مفيدًا في تقديم الكعكة.


طريقة التحضير

كعكة الفراولة والمرينغ

نخلط السكر مع صفار البيض ونضيف الزبدة والقشدة وباقي المكونات. تحصل على

كعكة الهالوين الخاصة بي

نبدأ على هذا النحو: لكونترتوب نستخدم: 4 صفار مخلوط مع 4 ملاعق كبيرة من السكر و 6 ملاعق كبيرة


بورتوكالوبيتا & # 8211 كيك يوناني شراب بالبرتقال

Portokalopita & # 8211 portocalopita & # 8211 وصفة كعكة يونانية لذيذة وبسيطة وسهلة التحضير. إن الملمس الناعم والممتع للجزء العلوي المصنوع من رقائق الفطائر ، وهو شراب بنكهة الفواكه القوية والمنكهة بالقرفة ، يغلب عليك على الفور.

إنه لا يزال موسم البرتقال وسيكون من العار عدم الاستفادة من حقيقة أنها جيدة جدًا ومثيرة للإعجاب لتحضير حلوى لتذوق عشاق هذه الفاكهة.

بورتوكالوبيتا إنها مصنوعة من صفائح فطيرة ، لذا يمكنك أيضًا العثور عليها تحت اسم فطيرة ، وليس فقط كعك.

عادة ما يأكل اليونانيون كعكًا حلوًا جدًا على الإفطار ، لبدء اليوم بمزيد من الطاقة. بالتأكيد إذا كنت قد زرت اليونان وجربت الباكلافالي اللذيذ أو بوغاتسا أو جالاكوبوريكو ، فستكون على دراية بمذاق هذه الكعكة المقطعة بالبرتقال. يمكنك العثور على مجموعتي من الوصفات اليونانية إذا انقر هنا. لسوء الحظ ، في فئة الحلوى ، ليس لدى المجموعة الكثير لتقدمه (بوغاتسا و بسكويت يوناني لعطلة عيد الفصح) ، ولكنك ستتمكن من العثور على العديد من الوصفات اللذيذة المستوحاة من الإجازات التي تقضيها في اليونان: موس الباذنجان ، بيتا ، سوفلاكي ، بابوتساكيا ، سوتزوقاكيا ، باستيتسيو وغيرها الكثير.

إذا كنت قد زرت اليونان ، فأنت بالتأكيد قد وقعت في حب الطعام اليوناني ، وهذه الكعكة البرتقالية ، إذا لم تتذوقها بعد ، ستكون بالتأكيد في قمة تفضيلاتك.

بورتوكالوبيتا إنه لذيذ جدًا ورائحة ، لذلك عند الانتهاء ، تعتقد بالفعل أنه يجب عليك إعداد جزء آخر. ما مدى سهولة وسرعة القيام بذلك ، فلن تقضي بالتأكيد الكثير من الوقت في التفكير. كما يمكن تحضيرها في الصيف لأن وضعها في الثلاجة يحولها إلى حلوى منعشة.

يتم تحضير الكريمة بسرعة عن طريق خلط البيض مع السكر واللبن ، حيث يمكنك إضافة قشر البرتقال المبشور. سيتم سكبه فوق أوراق الفطيرة المخبوزة مسبقًا.

نظرت إلى بعض وصفات الفيديو اليونانية ، ولكن أيضًا بعض الحسابات الكبيرة التي أتابعها ولاحظت أن هناك طرقًا مختلفة لإعداد أوراق الفطائر. البعض يقطعها قبل الخبز ، والبعض الآخر يكسرها بعد أن تصبح مقرمشة.

أعجبتني الطريقة التي يكسرون بها يدي بعد الخبز أكثر من غيرهم.

تشير جميع الوصفات في قائمة المكونات إلى مسحوق الخبز ، والذي استخدمته أيضًا ، لكن رأيي أنه ليس ضروريًا تمامًا.

أهم شيء يجب مراعاته عند التحضير بورتوكالوبيتأ هو أنك ستستخدمين قشور البرتقال. إذا لم تتمكن من شراء البرتقال العضوي الذي لم تتم معالجة قشرته ، اغسل الفاكهة جيدًا قبل استخدامها. يمكنك تركها في صودا الخبز لمدة 30 دقيقة ، ثم غسلها مرة أخرى ومسحها. حاول شراء البرتقال قدر الإمكان لأنك تحتاج إلى عصير فواكه.

يتكون الشراب الذي تصبه فوق صينية الخبز من الماء وعصير البرتقال والسكر والقرفة. يجب تبريد الشراب المغلي قبل سكبه فوق الكيك الساخن وطازج من الفرن.

لكن يمكنك اختيار استخدام شراب ساخن ، وفي هذه الحالة يجب تبريد الكعكة تمامًا.

لو تود ان ترى طريقة عمل الكيك اليوناني بالصفائح الرقيقة واللبن والبرتقال # 8211 وصفة يونانية لبورتوكالوبيتا & # 8211 أترك أدناه قائمة المكونات وكيفية التحضير شرح خطوة بخطوة في تنسيق الفيديو ، ولكن أيضًا مع جميع التفسيرات المكتوبة.

المكونات:

400 جرام رقائق رقيقة من الفطيرة

للقشدة:

قشر مبشور من 1 برتقالة كبيرة

للشراب:

قشر مبشور من 2 برتقالة

لخلفية الدرج:

من اجل للتزيين:

دعني أوضح لك أولاً كيفية صنع عصير البرتقال ، حيث يتم تقديم الوصفة بتنسيق فيديو.

هنا تفسيرات مكتوبة ل كيفية تحضير البورتوكالوبيتا.

بدأت في تحضير هذه الكعكة بخبز الأوراق. وضعتهم واحدًا تلو الآخر في صينية الفرن الكبيرة وشدتهم مثل هارمونيكا ، بحيث يتناسبون جميعًا ، لكنني كنت حريصًا على عدم تركهم مزدحمين جدًا ، حتى يخبزوا بشكل متساوٍ.

أضعها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 120 درجة مئوية لمدة ساعة. احرص على عدم تلوين حسب قوة فرنك. هم فقط بحاجة إلى أن تكون جافة ومقرمشة.

خلال هذا الوقت أعددت الشراب. حلقت القشرة مغسولة جيدًا من حبتين برتقال متوسطتين ، ثم عصرتهما. في قدر كبير أضع الماء والسكر والقشر المبشور وعصير البرتقال وعود القرفة. تركتها تغلي حتى يتكاثف الشراب قليلاً ، ثم أطفأت الحرارة واتركتها تبرد.

أعددت الكريم. في وعاء ، قمت بخلط البيض مع قليل من الملح ، وأضيفت سكر الفانيليا وخلطت حتى تضاعف حجم التكوين. أضع قشر البرتقال المبشور من حبتين برتقال ، ثم أضفت الزيت واللبن اليوناني. في النهاية قمت بدمج مسحوق الخبز.

في هذه الأثناء ، تم خبز رقائق الفطيرة. لقد سحقتهم بشكل خفيف جدًا باليد ، مباشرة في وعاء الكريمة. عندما انتهيت من إضافة الشرائح المقرمشة من صفائح الفطيرة ، قمت بخلطها برفق باستخدام ملعقة حتى أصبحت التركيبة متجانسة.

صببت الكريمة في صينية مبطنة بالزيت والدقيق ، وزينتها بشرائح برتقالية ، ثم خبزتها لمدة 40 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.

عندما تم خبز Portokalopita وتحميرها قليلاً ، أخرجت الصينية وسكب نصف الشراب المبرد. سوف تمتص الكعكة الساخنة القطر.


كعكة مع كريمة البرتقال والليمون

سخني الفرن 180 درجة. نقوم بتغليف صينية مستطيلة بأبعاد 23 × 33 سم بورق الخبز. اخلطي الدقيق والسكر والزبدة باستخدام محضر الطعام أو الخلاط. تخلط حتى تتشكل عجينة متفتتة ، تصب مباشرة في الصينية المحضرة وتسويها بظهر الملعقة مع الضغط برفق. ضعي العجينة في الفرن لمدة 20 دقيقة.

طريقة تحضير الكريم:

ابشري قشر البرتقال والليمون ثم اعصري العصير. نحتاج 150 مل من العصير. يخفق البيض مع السكر بالخلاط حتى يتحول إلى اللون الأبيض ويذوب السكر. نضيف قشر الحمضيات المبشور (حسب الرغبة) والعصير ونخلط حتى تصبح ناعمة. أضيفي الدقيق والنشا ، واخلطيهم مرة أخرى حتى يتجانسوا. تُسكب الكريما فوق العجينة وتُخبز لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تتكاثف تمامًا.

تُترك الكيكة لتبرد في المقلاة ، ثم تُسحَب بدقيق الفانيليا وتقطّعها وتُقدّم.


كعكة بعصير البرتقال - وصفة

من الكميات الموضحة أدناه ، ستحصل على 16 حصة ، إذا قمت بتقطيع الكعكة إلى قطع مربعة. هل تريد أن تعرف ما إذا كان لديك الوقت لتحضيره الآن؟ سوف تحتاج حوالي 60 دقيقة.

سوف يسعدك أن ترى أنه من المحتمل أن يكون لديك بالفعل المكونات في المنزل!

• 2 بيضة
• 125 جرام سكر
• 50 جرام دقيق أبيض
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

مكونات هلام البرتقال

• 350 مل من عصير البرتقال
• كيس واحد من الجيلاتين (12 جم)

مكونات كريمة الشوكولاتة

• 50 جرام شوكولاتة داكنة
• 50 جرام شوكولاتة بالحليب
• 50 جرام زبدة غير مملحة
• 2 ملاعق كبيرة من الماء

طريقة تحضير الكيك بعصير البرتقال

شغل الفرن واتركه يسخن حتى 200 درجة مئوية. تحضير الدرج. في الوصفة الأصلية ، استخدم صينية مربعة بقطر 20 سم. قطعي قطعة من صاج الخبز حسب هذا الحجم وضعيها في الصينية.

ضعي البيض و 75 جرامًا من السكر في وعاء. اضربهم بقوة حتى يصبح لونهم بني فاتح ومزبد. يستغرق حوالي 5 دقائق. إذا كنت في عجلة من أمرك ، فاستخدم الخلاط.

ثم أضيفي خلاصة الفانيليا. يضاف الدقيق تدريجياً ، ملعقة واحدة في كل مرة ، وينخل في غربال. صب التركيبة التي تم الحصول عليها في الدرج والمستوى.

اخبزي العجينة لمدة 8-10 دقائق. يجب أن ينتفخ قليلاً ويتحول إلى اللون الذهبي وثابت الملمس. بعد إخراج الصينية من الفرن ، اترك سطح العمل يبرد لمدة 10 دقائق. ثم ضع سطح الطاولة مرة أخرى في الدرج.

ضعي 150 مل من الماء الساخن في قدر وأضيفي الجيلاتين. يحرك حتى يذوب. يضاف السكر المتبقي وعصير البرتقال. يُنصح باستخدام عصير برتقال طبيعي معصور في المنزل.

بعض الناس يستخدمون فانتا للكعكة مع عصير البرتقال أو الليمون. لكنك سترى أن الوصفة ستظهر بنفس جودة العصير الطبيعي.

دع تركيبة العصير تبرد حتى تتخثر قليلاً. ضعيها بالملعقة فوق سطح العمل في المقلاة. ضع الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك الهلام البرتقالي.

في غضون ذلك ، اصنع كريمة الشوكولاتة. قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في غلاية. أضف الزبدة و 2 ملاعق كبيرة من الماء.

ضعي الغلاية على الموقد على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. التركيب بعد ذوبان الزبدة وخلط كريمة الشوكولاتة ، ارفع الوعاء عن النار. لا يجب أن يغلي.

تخلط جيدا وتترك الكريمة لتبرد لمدة 10 دقائق. ضعيها بالملعقة فوق جيلي البرتقال الخشن ووزعيها بسكين عريض أو ملعقة.

اتركي الكيك مع عصير البرتقال في الثلاجة ، لكن ليس حتى تجمد الكريمة تمامًا لأنك لن تتمكني من تقطيعها.

استخدم سكينًا حادًا. نقطع الكيك إلى 4 أفقيًا وعموديًا للحصول على 16 قطعة.


فيديو: كيكة البرتقال في المول العجيب مع كريمة البرتقال المنعشة. احسن تحلية لفصل الشتاء