وصفات جديدة

شراب بلاك بيري

شراب بلاك بيري


لقد "قطفت" عددًا قليلاً من حبات العليق من الفريزر وذهبت إلى العمل :) خرج شراب جيد جدًا ، حلو ورائع.
العرض الأول لي في تحضير الشراب: ص

  • 1 كجم مور
  • 1 كغم سكر
  • 1/2 ليمون
  • 500 مل من الماء

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة شراب بلاك بيري:

نضع حبات العليق المجمدة في وعاء ونضيف السكر ونتركه لمدة 3-4 ساعات مع التحريك من وقت لآخر حتى يذوب السكر.

يُسحق جيدًا ويُمر عبر منخل لفصل العصير عن البذور.

يضاف الماء إلى عصير الفاكهة ويوضع على النار.

يغلي لمدة ساعة ، ويقلب من وقت لآخر ، وفي النهاية يضاف عصير الليمون ويترك على النار لمدة 10-15 دقيقة.

تصب في زجاجات ساخنة.

كمية 900 مل شراب.

مواقع النصائح

1

يمكن تقديمها على شكل عصير مذاب في مياه معدنية.

2

في الكريمات المختلفة للكعك.


زجاجات من شراب الفراولة غير المغلي (نيء ، غير مطبوخ)

غسلت الزجاجات جيدًا وعقمتها في الفرن. وضعتها مبللة في الفرن البارد ، ووضعتها على صينية وقمت بضبط الفرن على 150 درجة مئوية. تركت الزجاجات تبرد تمامًا ثم ملأتهم بشراب الفراولة بقمع.

ماذا عن هذا اللون الرائع بدون شراب الفراولة المغلي؟ إنه سميك وحلو وعطر. بمرور الوقت ، سيصبح لونه أغمق ويصبح أكثر وضوحًا. غطيت كل زجاجة بمربعات من الشاش (موضوعة في طبقة مزدوجة) ، مثبتة بأشرطة مطاطية. هذا كل شيء! لقد أخبرتك في البداية أن سدادة هلامية طبيعية سوف تتشكل والتي ستغلق الشراب من الهواء المحيط. يحتاج إلى 2-3 أشهر من النضج. وضعته في المخزن ونسيت أمره حتى ديسمبر.

الآن هو موسم الفراولة وعليك الاستفادة الكاملة! تأكد من تجربة هذا الشراب الرائع! في فصل الشتاء ، ستتمكن من تقديم شراب الفراولة الطبيعي للأطفال ، الحلو والعطري (اعتمادًا على كمية الماء التي تخففها عند التقديم).


شراب بلاك بيري - وصفات

بطل الطباخ
رسالة: 12178 عضو في: 20/08/2008 07:59

شراب العليق المركز

رسالة من قبلة & raquo 17/08/2012 10:28

بطل الطباخ
رسالة: 9353 عضو في: 05/08/2008 09:47 مدينة: كلوج نابوكا ، رومانيا

رسالة من lucia_bp & raquo 18/08/2012 08:09

شراب بلاك بيري رائع ونحبه

كنت أعرف مكانًا كانت تحتضر فيه ، كانت في المنزل ، لكن الآن ، الذين لا يرحمون قاموا بتقطيع كل شيء ، قاموا بتنظيف المكان. حتى أنهم أشعلوا النار فيه. ما هو أكثر من كارثة. المكان لا يمكن التعرف عليه. العليق بدلا من ذلك. أتمنى أن أبكي. وحيث وضعت أن المكان لم يكن حتى لهم.


شراب بلاك بيري - وصفات

بطل الطباخ
رسالة: 12178 عضو في: 20/08/2008 07:59

شراب العليق المركز

رسالة من قبلة & raquo 17/08/2012 10:28

بطل الطباخ
رسالة: 9353 عضو في: 05/08/2008 09:47 مدينة: كلوج نابوكا ، رومانيا

رسالة من lucia_bp & raquo 18/08/2012 08:09

شراب بلاك بيري رائع ونحبه

كنت أعرف مكانًا كانت تحتضر فيه ، كانت في المنزل ، لكن الآن ، الذين لا يرحمون قاموا بتقطيع كل شيء ، قاموا بتنظيف المكان. حتى أنهم أشعلوا النار فيه. ما هو أكثر من كارثة. المكان لا يمكن التعرف عليه. العليق بدلا من ذلك. أتمنى أن أبكي. وحيث وضعت أن المكان لم يكن حتى لهم.


شراب بلاك بيري بالعسل ، بدون غليان - وصفة مع الفوائد

العليق من الفواكه اللذيذة جدا وغنية بالعناصر الغذائية. تحتوي على مركب فيتامينات B بالكامل تقريبًا - B1 و B2 و B3 و B6 و B9 ، وكميات هائلة من فيتامين سي. يعتبر التوت الأسود مصادر لفيتامين E وفيتامين K والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والأمينو الأحماض والألياف.

شراب بلاك بيري بدون وصفة الغليان

شراب بلاك بيري بالعسل - وصفة

تُغسل حبات العليق جيدًا ثم تُسحق بالخلاط أو يدويًا بالشوكة. يتم وضع معجون الفاكهة في شاش نادر ثم عصره لاستخراج أكبر قدر ممكن من العصير النظيف من الفاكهة.

ثم يتم خلط عصير بلاك بيري مع العسل (النسبة هي 3 أجزاء من العسل إلى جزء واحد من العصير). ضعه في زجاجات ، ورجه جيدًا حتى يصبح متجانسًا ، واتركه لمدة أسبوع على الأقل قبل الاستهلاك.

يمكن تناول شراب بلاك بيري على هذا النحو ، أو تخفيفه بالمياه المعدنية كعصير.

يحتوي التوت الأسود على جرعة رائعة من مضادات الأكسدة القوية (الأحماض الفينولية والفلافونويد والأنثوسيانين) التي تحمي الجسم من الأكسدة وبالتالي من الأمراض المزمنة.

ثمار بلاك بيري لها خصائص مضاد للسرطان ، بسبب مضادات الأكسدة الأنثوسيانين وحمض الإيلاجيك ، اللذين يثبطان النمو ورم و ورم خبيث. استهلاك العليق فعال بشكل خاص ضد تطور سرطان القولون والمريء. تحتوي المغذيات الدقيقة الموجودة فيها على تأثيرات كيميائية وقائية تمنع تكاثر الخلايا الخبيثة.

التوت الأسود له أيضًا آثار مفيدة على الوظائف الإدراكية. أظهرت الدراسات أن مادة البوليفينول بلاك بيري تتأخر تراجع المعادن المرتبطة بالعمر. ثبت أن الاستهلاك المنتظم للتوت الأسود مفيد في التحسين النصب التذكاري والوظائف العصبية.

ثراء الفلافونولات مثل الأنثوسيانين والمغنيسيوم وألياف العليق يمنع الانسداد شريان ويحفز تدفق الدم ، مما يقلل من المخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية .

تنمو العليق حصانة والقتال الالتهابات ، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن والأستروجين النباتي.

تساعد الفيتامينات C و E الموجودة في العليق على الحفاظ عليه صحة الجلد ، منع التكوين التجاعيد . يحتوي التوت الأسود أيضًا على مادة اللوتين ، وهي صبغة توجد خلف شبكية العين ، مما يمنع تلف العين الناجم عن الإجهاد التأكسدي. تحسين الأنثوسيانين والفيتامينات الموجودة في العليق عرض ويحمي العين من الأمراض: إعتام عدسة العين ، الضمور البقعي ، العمى الليلي.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


شراب بلاك بيري - وصفات

بطل الطباخ
رسالة: 12178 عضو في: 20/08/2008 07:59

شراب العليق المركز

رسالة من قبلة & raquo 17/08/2012 10:28

بطل الطباخ
رسالة: 9353 عضو في: 05/08/2008 09:47 مدينة: كلوج نابوكا ، رومانيا

رسالة من lucia_bp & raquo 18/08/2012 08:09

شراب بلاك بيري رائع ونحبه

كنت أعرف مكانًا كانت تحتضر فيه ، كانت في المنزل ، لكن الآن ، الذين لا يرحمون قاموا بتقطيع كل شيء ، قاموا بتنظيف المكان. حتى أنهم أشعلوا النار فيه. ما هو أكثر من كارثة. المكان لا يمكن التعرف عليه. العليق بدلا من ذلك. أتمنى أن أبكي. وحيث وضعت أن المكان لم يكن حتى لهم.


المكونات شراب دي سوك

  • 45 زهرة صادمة كبيرة (بحجم راحة اليد ، إذا كان لديك أزهار أصغر فاحسب 2 لـ 1)
  • 4 حبات ليمون صغيرة
  • 2 كجم السكر
  • 2 لتر ماء

تحضير شوك شراب

لمعرفة أنني لم أكن أمزح ، سأقدم لك كومة من الزهور الصادمة أو بالأحرى جزء من كومة الزهور الصادمة التي تناسب الصورة:

تغسل أزهار الصدمة في حمام من الماء البارد ، واحدة تلو الأخرى ، تغرق النورات وتهزها برفق بعد ذلك (قد تحتوي على حشرات وجفاف وغيرها ، وجدت خنفساء جميلة ، الزمرد الأخضر ، كما لم أرها بالطبع ، لم أضعه في شراب ، بل أعدته إلى الطبيعة).

ضعي السكر والماء في قدر 4-5 لتر ، نظيفين تمامًا. ضعيها على النار وسخني محتويات المقلاة حتى يذوب السكر تمامًا (لا ينبغي أن يغلي) ثم ارفعيه عن النار. لا تقلل كمية السكر لأي سبب من الأسباب! من المقبول الحد الأدنى إذا كنت تريد أن يتم تخزين الشراب. لمزيد من الأمان ، يمكنك بالفعل تناول السكر ، ولكن لا تقلل منه بأي حال من الأحوال. أيضًا ، لا تستبدل السكر بالعسل والمحليات وما إلى ذلك.

في هذه الأثناء ، يتم تقشير حبتين من الليمون بعناية على الجانب الأصفر (الجانب الأبيض من القشور مر) ويضاف إلى الشراب. اعصري جميع حبات الليمون الأربعة في الشراب جيدًا. بالطبع ، إذا كنت تحب طعم قشر الليمون أكثر وضوحًا ، أضف قشر جميع حبات الليمون الأربعة ، لكن يبدو أنني أفضل الشعور بالصدمة السائدة في هذا الشراب.

تُضاف الأزهار المغسولة والمقطوفة إلى المقلاة بعد أن يبرد الشراب حتى يصبح دافئًا. انظري كم هي جميلة ، أتساءل عما إذا كانت هناك أي فكرة أخرى عن الزفاف قد خطرت لها لتزين نفسها بهذه الموجة الجميلة من الزهور.

لذلك ، تضاف الأزهار إلى المقلاة في شراب الحلو والحامض وبين شرائح عطرة من قشر الليمون.

شراب الصدمة بالتسريب البارد

بمجرد إضافتها إلى المقلاة ، ستبقى الأزهار تحت الغطاء لمدة 4 أيام في الثلاجة. يجب نقعها في البرد لنقل كل مذاقها إلى الشراب.

تعبئة شراب الصدمة

بعد 4 أيام في الثلاجة ، يتم ترشيح الشراب ووضعه في زجاجات تغلق جيدًا. يمكن تخزينها في مكان بارد ومظلم (في المخزن) لفصل الشتاء. تمييع بالماء العادي أو المياه المعدنية. إذا رغبت في ذلك ، أضف بعض مكعبات الثلج. يمكنك الاستمتاع برائحة الزهور الرائعة على مدار السنة.


فيديو: Johnnie Walker - Black Label Drinks