وصفات جديدة

نقص الفاصوليا الخضراء

نقص الفاصوليا الخضراء


  • 400 جرام حبوب الفاصوليا الخضراء المجمدة
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1 فص ثوم كبير
  • 1 جزرة
  • بضع قطع من لحم البقر المسلوق
  • 1 ملعقة كبيرة طحين أبيض
  • الشبت الأخضر
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم سميك
  • زيت عباد الشمس والماء والملح
  • 1 مسحوق كاري

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد الوصفة طبق الفاصوليا الخضراء:

تحرق الفاصوليا المقشرة في الماء مع القليل من الملح ، ثم تصفى ثم تقطع ناعماً.قشر البصل والجزر واغسلهم ، ضعوا الجزر على مبشرة صغيرة وقطّعوا البصل ناعماً بسكين ، سخني البصل والجزر ، بعد ذلك طرية ، نضيف الأغماد المفرومة ونخلط جيداً ، نضيف المزيد من الماء الذي سطعنا فيه الفاصوليا ونتركها تنضج معاً ، نضيف رشة ملح ثم المعكرونة.أحمر. امزج واتركه لبعض الوقت ، ثم أضف قطع من لحم البقر المسلوق ومسحوق الكاري.من وقت لآخر ، أضف القليل من الماء من القدر الذي سطقت فيه الفاصوليا ، إما أن تكون الصلصة ضعيفة جدًا إذا كنت ترغب في ذلك وقليل من الشبت الأخضر المفروم ناعماً.

مواقع النصائح

1

أنا أستخدم خضروات Bonduelle المجمدة ، ونحن والأطفال نحبها كثيرًا ، عندما لا تكون لدينا في حديقتنا.


آكل الفاصوليا الخضراء & # 8211 وصفة يجب أن تعرفها أي ربة منزل

تُستخدم الفاصوليا الخضراء للأطباق الرئيسية ، ولكن أيضًا في أنواع مختلفة من السلطات ، وهي مصدر مهم للفيتامينات C و K والعناصر الغذائية الأخرى مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم. بالنسبة لطبق الفاصوليا الخضراء هذا ، قم بغلي الخضار على نار خفيفة ، لأنه بهذه الطريقة يتم فقدان كمية أقل من العناصر الغذائية.

المكونات (4 حصص): 500 جرام فاصوليا خضراء (قرع) ، 4 قرع صغير ، 1 بصل ، 1 جزر ، 4 طماطم ، ملح ، فلفل ، 4-5 فصوص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة زيت ، شبت مفروم ، نعناع طازج ، 2 ورق غار.

طريقة التحضير:

اغسل حبات الفاصوليا ونظفها في اثنتين أو ثلاثة ، حسب حجمها. اغسل القرع وقطّعه إلى مكعبات. نقطع البصل المقلي ونبشر الجزر.

يُسكب الزيت في قدر ويُقلى البصل المفروم والثوم ويُمزج ويُضاف الجزر. أضف الفلفل واتركه يتماسك قليلاً. نضيف الكوسة وأوراق الغار والقرون ، ثم نسكب القليل من الماء الساخن ونتركها تغلي.

عندما تصبح جاهزة تقريبًا ، أضيفي مكعبات الطماطم المفرومة واطهيها لتقليل الصلصة. في النهاية نضيف الملح والفلفل إذا لزم الأمر ونطفئ النار.

الطبق جيد جدًا مع رش الشبت المفروم بكثرة ، ولكن إذا كنت ترغب في تجربة نكهات جديدة يمكنك وضع النعناع الطازج.


طبق دجاج مع الفاصوليا الخضراء وكرات الجبن - عشاء سريع ومليء لجميع أفراد الأسرة!

نقترح عليك تحضير عشاء لذيذ على مقلاة واحدة. إنه سريع وسهل التحضير ، لكنه رائع ، وشبع ولذيذ - لجميع أفراد الأسرة!

المكونات:

-ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

لكرات الجبن:

طريقة التحضير:

1. نظف واغسل الخضار. نقطع البصل إلى مكعبات ، والجزر - على شكل شرائح رفيعة قصيرة.

2- اغسلي وجفف صدور الدجاج بالمناشف الورقية. نقطعها إلى مكعبات.

3.تحضير كرات الجبن: مرر الجبن من خلال المبشرة الصغيرة. نضيف البيض والزبدة الطرية والدقيق. اعجن عجينة متجانسة. ضعه في الثلاجة لبعض الوقت.

4- ضعي مكعبات اللحم في مقلاة مع القليل من الزيت الساخن. اقليهم حتى يتحولوا إلى اللون الأبيض.

5. يضاف البصل والجزر والفاصوليا الخضراء. يقلب ويقوي التكوين كله قليلا.

6 ثم نضيف معجون الطماطم ونخلط جيدا. غطي جميع المكونات بالماء واتركيها على نار خفيفة.

7. في هذه الأثناء ، قطّعي عجينة الجبن إلى قطع. شكلهم على شكل كرات.

8. أضف كرات اللحم إلى المقلاة. رجها قليلًا حتى تغطى الكرات بالسائل. في البداية ، يجب ألا تخلط محتويات المقلاة لتجنب فك الكرات أو التصاقها ببعضها البعض.

9. اغلي الطعام لمدة 5 دقائق أخرى.

10. ارفعيه عن النار وقدميه.

اللحم الطري والخضروات الطرية والزلابية اللذيذة - كلها مغطاة بالصلصة العطرية - عشاء خيالي!


تناول الفاصوليا الخضراء

كم هو جيد عندما تذهب إلى السوق وتجد الكثير من الخضار الطازجة ، فإن الأفكار تأتي على الفور وبسبب نضارة المنتج النهائي يكون رائعًا. أنا حقًا أحب الفاصوليا الخضراء ولأنني وجدت هذه الجولة الأولى (التي أحبها أكثر) فكرت في صنع طبق لذيذ منها.

200 جرام ضلوع لحم خنزير مدخن

نظفت الفاصوليا وقطعتها إلى قطع صغيرة ، قطعت اللحم إلى مكعبات بطول 2 سم وكذلك أضلاع.

أضع مقلاة على النار مع القليل من الزيت ثم أضع فيها البصل المفروم والثوم ، عندما تم قليهما قليلاً (لم أتركهما كثيرًا) أضفت الفلفل الحلو والكاري وبعض أوراق الغار ( 2 - 3).

لقد خلطت جيدًا ثم أضفت اللحم ، سواء كان طازجًا أو مدخنًا ، وتركته بنيًا لبضع دقائق ، ثم أضفت ما يكفي من الماء لتغطية اللحم واتركه يغلي.

عندما تم طهي اللحم بنسبة 50-60٪ أضفت الفاصوليا الخضراء وملأته بالماء وتركته ليغلي. بعد أن تم طهي جميع المكونات جيدًا ، أضفت المزيد من الملح (في البداية لم أضعه لأن الضلوع المدخنة كانت مالحة وفضلت تركها تغلي حتى لا نفرط في طهي الطعام).

في نهاية الأمر ، أضع ملعقة صغيرة من نشاء الطعام في وعاء وأذوبته بالماء ثم أضفته على الطعام لجعله أكثر سمكًا. أنا لا أستخدم الدقيق ولكن من يريد أن يجعل هذا سميكًا وبالطحين ، لا نحبه.


ضغط الدم عامل مهم في صحة القلب. يتعرض الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم لخطر متزايد للإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من مسحوق الكاري أقل عرضة لارتفاع ضغط الدم.

وجدت دراسة أخرى أن تناول مسحوق الكاري في الوجبة يحسن الدورة الدموية بعد الوجبة مباشرة. يساعد الكركم ، الموجود بشكل شائع في مسحوق الكاري ، على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، مما يقلل احتمالية الإصابة بأمراض القلب.


فول صائم بالفاصوليا الخضراء & # 8211 شهي بالجزر والثوم والبصل

هذا هو أحد الأطباق المفضلة لدي ، لأنني أحب الفاصوليا الخضراء الطازجة حقًا. اعتادت جدتي أن تصنع عصير فاصوليا بالحليب ، وهو ما أصنعه أنا أيضًا ، لكنني أفضل الإصدار الأخف ، مما يعني عدم وجود رنتاس ويتم تدخينه ، عندما أصنع نسخة الصيام.

تصنع هذه الحبة بسرعة وتؤكل بشكل أسرع. اعتدت على:

  1. نصف كيلو من الفاصوليا
  2. 3 بصل ليست كبيرة جدًا ،
  3. 2 جزر ،
  4. حوالي 3 جذور بقدونس صغيرة جدًا
  5. ثلاث فصوص من الثوم.

طريقة التحضير:

أضع الجزر وجذر البقدونس على المبشرة الصغيرة ، وقمت بتقطيع البصل وفص ثوم وقويتهما بالفلفل الحلو. أضفت الفاصوليا وصببت كمية كافية من الماء لتغطيتها ، واتركها تنضج على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.

في النهاية أضع ملعقتين كبيرتين من الزيت واثنين من فصوص الثوم المبشور.

أنا متبل بالفيجيتا والفلفل والبابريكا ورش الخضر والفاصوليا جاهزة. أنا حقًا أحب الصلصة التي تتكون ، قليل العصير ، ليست سميكة ولا رقيقة. بالطبع يمكنك وضع الماء حسب الاتساق الذي تريد الحصول عليه.


أفضل طبق فول أخضر. الوصفة التي يعرفها القليل من الطهاة

أفضل منتجات العناية بالفاصوليا الخضراء. الوصفة التي يعرفها القليل من الطهاة

تُستخدم الفاصوليا الخضراء للأطباق الرئيسية ، ولكن أيضًا في أنواع مختلفة من السلطات ، وهي مصدر مهم للفيتامينات C و K والعناصر الغذائية الأخرى مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم. بالنسبة لوجبة الفاصوليا الخضراء هذه ، قم بغلي الخضار على نار خفيفة ، لأنه بهذه الطريقة يتم فقدان كمية أقل من العناصر الغذائية.

المصدر: REALITATEA.NET

المؤلف: REALITATEA.NET

المكونات (4 حصص)

500 غ من الفاصوليا الخضراء (القرون)

اغسل حبات الفاصوليا ونظفها في اثنتين أو ثلاثة ، حسب حجمها. اغسل القرع وقطّعه إلى مكعبات. نقطع البصل المقلي ونبشر الجزر.

يُسكب الزيت في قدر ويُقلى البصل المفروم والثوم ويُمزج ويُضاف الجزر. أضف الفلفل واتركه يتماسك قليلاً. نضيف الكوسة وأوراق الغار والقرون ، ثم نسكب القليل من الماء الساخن ونتركها تغلي. عندما تصبح جاهزة تقريبًا ، أضيفي مكعبات الطماطم المفرومة واطهيها لتقليل الصلصة.

في النهاية نضيف الملح والفلفل إذا لزم الأمر ونطفئ النار. الطبق جيد جدًا مع رش الشبت المفروم بكثرة ، ولكن إذا كنت ترغب في تجربة نكهات جديدة يمكنك وضع النعناع الطازج.


صحن الفاصوليا الخضراء

1. ضعي قدر 2 لتر من الماء المغلي لحرق الطماطم. عندما يبدأ الماء في الغليان ، ضعي الطماطم واحتفظي بها حتى يتشقق جلدها. نخرجهم ونتركهم يبردوا.

2. بعد أن تبرد ، قم بإزالة القشرة وتقطيعها إلى قطع صغيرة.

3. نقطع الفول إلى قطع كبيرة.

5. نقطع الثوم إلى شرائح.

7. سخني الزيت في قدر. يضاف البصل ويطهى حتى يصبح نصف شفاف. ثم نضيف الثوم والفلفل الحلو المدخن. نبقيهم على النار لمدة دقيقة أخرى.

8. نضيف الفول والطماطم وكوب ماء. يُضاف الملح والفلفل ويُغطى بغطاء ويُطهى حتى تنضج الفاصوليا. الفاصولياء تغلي في 30 دقيقة. عندما تنضج الفاصوليا ، أطفئي النار وأضيفي البقدونس.


صحن الفاصوليا الخضراء

1. ضعي قدر 2 لتر من الماء المغلي لحرق الطماطم. عندما يبدأ الماء في الغليان ، ضعي الطماطم واحتفظي بها حتى يتشقق جلدها. نخرجهم ونتركهم يبردوا.

2. بعد أن تبرد ، قم بإزالة القشرة وقطعها إلى قطع صغيرة.

3. نقطع الفول إلى قطع كبيرة.

5. نقطع الثوم إلى شرائح.

7. سخني الزيت في قدر. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح نصف شفاف. ثم نضيف الثوم والفلفل الحلو المدخن. نبقيهم على النار لمدة دقيقة أخرى.

8. نضيف الفول والطماطم وكوب ماء. يُضاف الملح والفلفل ويُغطى بغطاء ويُطهى حتى تنضج الفاصوليا. الفاصولياء تغلي في 30 دقيقة. عندما تنضج الفاصوليا ، أطفئي النار وأضيفي البقدونس.


ما هي فوائد الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا الخضراء مصدر جيد للألياف وفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين ب والحديد. كما أنه يحتوي على كميات قليلة من البوتاسيوم والكالسيوم والمنغنيز والزنك والمغنيسيوم.

يمكن أن يساعد استهلاك هذه البقوليات في الوقاية من أمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

هذا التأثير ناتج عن مركبات الفلافونويد. أظهرت الدراسات أن هذا النوع من مضادات الأكسدة يمنع تكون الجلطات الدموية في الأوردة والشرايين ويحارب التخثر.

تساعد الفاصوليا الخضراء على خفض نسبة السكر في الدم ويمكن أن تكون مفيدة في النظام الغذائي لمرضى السكر.

مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها تقوي جهاز المناعة.

بفضل الألياف ، تسهل الفاصوليا الخضراء عمليات الهضم وتساعد على تنظيم العبور المعوي.

يحتوي على حمض الفوليك وهو فيتامين مهم للخصوبة والحمل.

أخيرًا وليس آخرًا ، يدعم هذا الطعام صحة العين ، بفضل الكاروتينات وصحة العظام ، بفضل فيتامينات K والسيليكون والكالسيوم.

حساء الفول الأخضر السميك - وصفة

إجمالي وقت الطهي: 40 دقيقة
عدد الحصص: 4

مكونات

  • ½ كيلوغرام من الفاصوليا الخضراء (طازجة أو مجمدة)
  • 1 فلفل حلو
  • 1 جزرة
  • قطعة صغيرة من الكرفس
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • 200 مل من معجون الطماطم أو الطماطم المهروسة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • 100 مل من النخالة وعصير الليمون أو عصير المخلل
  • 50 مل من الزيت
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • البقدونس والشبت والزعتر ، إلخ.
  • 1 لتر من الماء الدافئ

طريقة التحضير

أولا سوف تصنع الزنخ ، الذي سوف يثخن الحساء.

يحمى الزيت في مقلاة. نضيف البصل المفروم والثوم.

اطبخي الخضار لبضع دقائق حتى تصبح طرية.

ثم نضيف الدقيق ونخلط. ضعي الفلفل الأحمر واخلطيهم كثيرًا لبضع دقائق حتى يذوب الدقيق.

صب الماء على الخضار في المقلاة واخلطها.

يمكنك الآن إضافة الخضار الأخرى: الفلفل الحلو والجزر والكرفس ، مقطعة إلى مكعبات.

دع الحساء ينضج لمدة 10 دقائق.

ثم نضيف الفاصوليا الخضراء ومعجون الطماطم.

نترك الحساء على النار حتى يغلي جيدا مع قرون الفاصوليا.

أضف وكيل المصادر المختار. تذوق الملح والفلفل وتتبل حسب الرغبة.

بعد الغليان لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، أطفئي النار. الحساء جاهز.

يمكن تقديم حساء الفاصوليا الخضراء السميك مع عصيدة من دقيق الذرة أو الخبز ، العصا.

سارت الامور بشكل جيد مع الفلفل الحار في الخل.

يمكن صنع هذا الحساء بدون حامض ، وفي هذه الحالة سيطلق عليه حساء. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام المزيد من المرق.

مصادر المقالة:

1. Iuliana Sbîrnea ، حساء الفاصوليا الخضراء مع العدس ، الأطباق العطرية: https://bucate-aromate.ro/2017/03/ciorba-de-fasole-verde-cu-rantas-fara-gluten/
2. التغذية وأنت ، حقائق التغذية عن الفاصوليا الخضراء: https://www.nutrition-and-you.com/green_beans.html
3. ميناكشي ناجديفي ، فانيسا فولتولينا ، 5 فوائد صحية قائمة على العلم للفاصوليا الخضراء ، حقائق عضوية: https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/green-beans.html

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


تناول الفاصوليا الخضراء

كم هو جيد عندما تذهب إلى السوق وتجد الكثير من الخضار الطازجة ، فإن الأفكار تأتي على الفور وبسبب نضارة المنتج النهائي يكون رائعًا. أنا حقًا أحب الفاصوليا الخضراء ولأنني وجدت هذه الجولة الأولى (التي أحبها أكثر) فكرت في صنع طبق لذيذ منها.

200 جرام ضلوع لحم خنزير مدخن

نظفت الفاصوليا وقطعتها إلى قطع صغيرة ، قطعت اللحم إلى مكعبات بطول 2 سم وكذلك أضلاع.

أضع مقلاة على النار مع القليل من الزيت ثم أضع فيها البصل المفروم والثوم ، عندما تم قليهما قليلاً (لم أتركهما كثيرًا) أضفت الفلفل الحلو والكاري وبعض أوراق الغار ( 2 - 3).

لقد خلطت جيدًا ثم أضفت اللحم ، سواء كان طازجًا أو مدخنًا ، وتركته بنيًا لبضع دقائق ، ثم أضفت ما يكفي من الماء لتغطية اللحم واتركه يغلي.

عندما تم طهي اللحم بنسبة 50-60٪ أضفت الفاصوليا الخضراء وملأته بالماء وتركته ليغلي. بعد أن تم طهي جميع المكونات جيدًا ، أضفت المزيد من الملح (في البداية لم أضعه لأن الضلوع المدخنة كانت مالحة وفضلت تركها تغلي حتى لا نفرط في طهي الطعام).

في نهاية الأمر ، أضع ملعقة صغيرة من نشاء الطعام في وعاء وأذوبته بالماء ثم أضفته على الطعام لجعله أكثر سمكًا. أنا لا أستخدم الدقيق ولكن من يريد أن يجعل هذا سميكًا وبالطحين ، لا نحبه.